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122 Mediathek-Videos gefunden.
Beschreibung:
Mit Toni Mörwald kommen wieder typisch österreichische Gerichte auf den Tisch! Der mehrfache Haubenkoch und Träger zahlreicher Auszeichnungen zeigt bei Silvia kocht klassische Gerichte, die aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken sind. Dabei gib
Mit Toni Mörwald kommen wieder typisch österreichische Gerichte auf den Tisch! Der mehrfache Haubenkoch und Träger zahlreicher Auszeichnungen zeigt bei Silvia kocht klassische Gerichte, die aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken sind. Dabei gib
Beschreibung:
Silvia erlebt Malta: Boccia mit Ryan Muscat, ein Besuch bei Silberschmied Gaetano in Marsascala und ein Kochstopp bei Matthew Bonsfield in Saint Julians. Danach geht es per traditionellem Boot zu den "Three Cities" und ins Fort St. Angelo. Außerdem erklä
Silvia erlebt Malta: Boccia mit Ryan Muscat, ein Besuch bei Silberschmied Gaetano in Marsascala und ein Kochstopp bei Matthew Bonsfield in Saint Julians. Danach geht es per traditionellem Boot zu den "Three Cities" und ins Fort St. Angelo. Außerdem erklä
Beschreibung:
Der Starkoch Johann Lafer ist zu Gast bei Silvia. Gemeinsam mit ihr bereitete er zwei maltesische Gerichte zu. Lafer begann seine Karriere in Graz und arbeitete später in Spitzenrestaurants in Deutschland und Paris. Er wurde vielfach ausgezeichnet und is
Der Starkoch Johann Lafer ist zu Gast bei Silvia. Gemeinsam mit ihr bereitete er zwei maltesische Gerichte zu. Lafer begann seine Karriere in Graz und arbeitete später in Spitzenrestaurants in Deutschland und Paris. Er wurde vielfach ausgezeichnet und is
Beschreibung:
Bei Silvia stand diesmal die maltesische Küche im Fokus. Spitzenkoch Johann Lafer, gebürtiger Steirer, arbeitete schon in internationalen Küchen, wurde in Deutschland als bester Pâtissier ausgezeichnet und kochte bei Eckart Witzigmann. Mit seiner Frau fü
Bei Silvia stand diesmal die maltesische Küche im Fokus. Spitzenkoch Johann Lafer, gebürtiger Steirer, arbeitete schon in internationalen Küchen, wurde in Deutschland als bester Pâtissier ausgezeichnet und kochte bei Eckart Witzigmann. Mit seiner Frau fü
Beschreibung:
Bevor Silvia Schneider nach Malta reist, bereitete Johann Lafer zwei maltesische Gerichte zu. Der gebürtige Steirer begann seine Karriere in den 1970ern in Graz, arbeitete in Berlin, Hamburg, bei Spitzenköchen wie Witzigmann und in Paris, wurde vielfach
Bevor Silvia Schneider nach Malta reist, bereitete Johann Lafer zwei maltesische Gerichte zu. Der gebürtige Steirer begann seine Karriere in den 1970ern in Graz, arbeitete in Berlin, Hamburg, bei Spitzenköchen wie Witzigmann und in Paris, wurde vielfach
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Es hat sich hoher Besuch angesagt. Aus Deutschland kommt der bekannte und beliebte Koch Johann Lafer. Die Gerichte des Tages sind maltesische Kusksu-Suppe sowie geschmortes Kaninchen „Stuffat tal Fenek“ nach maltesischer Art. Bildquelle: ORF/Silvia Sch
Es hat sich hoher Besuch angesagt. Aus Deutschland kommt der bekannte und beliebte Koch Johann Lafer. Die Gerichte des Tages sind maltesische Kusksu-Suppe sowie geschmortes Kaninchen „Stuffat tal Fenek“ nach maltesischer Art. Bildquelle: ORF/Silvia Sch
Beschreibung:
Drei-Haubenkoch Ernst Moser ist bei Silvia Schneider zu Gast und kocht mit frisch gesammelten Kräutern aus Matrei in Osttirol. Die Gerichte diesmal: Pochierter Saibling mit Kaviar, Champignons und Fichtenwipfelschaum Pizza mit Wildkräutern und Ziegenfr
Drei-Haubenkoch Ernst Moser ist bei Silvia Schneider zu Gast und kocht mit frisch gesammelten Kräutern aus Matrei in Osttirol. Die Gerichte diesmal: Pochierter Saibling mit Kaviar, Champignons und Fichtenwipfelschaum Pizza mit Wildkräutern und Ziegenfr
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David Senfter, gebürtiger Osttiroler, fand über Umwege zur Gastronomie und sammelte Erfahrung in renommierten Häusern. Nach Stationen bei Spitzenköchen kehrte er 2020 in seine Heimat zurück und ist heute Küchenchef im Dolomitengolf Suites in Lavant. Die
David Senfter, gebürtiger Osttiroler, fand über Umwege zur Gastronomie und sammelte Erfahrung in renommierten Häusern. Nach Stationen bei Spitzenköchen kehrte er 2020 in seine Heimat zurück und ist heute Küchenchef im Dolomitengolf Suites in Lavant. Die
Beschreibung:
Max van Triel, halb Osttiroler, verbrachte Kindheit und erste Gastrojahre in Deutschland und absolvierte seine Lehre in Mühlheim. Er arbeitete u. a. in der Schwarzwaldstube (drei Sterne), im Interalpen Hotel Tyrol und im Hotel Rauter (3 Hauben). Sein Zie
Max van Triel, halb Osttiroler, verbrachte Kindheit und erste Gastrojahre in Deutschland und absolvierte seine Lehre in Mühlheim. Er arbeitete u. a. in der Schwarzwaldstube (drei Sterne), im Interalpen Hotel Tyrol und im Hotel Rauter (3 Hauben). Sein Zie
Beschreibung:
David Senfter, gebürtiger Osttiroler, fand über Umwege zur Gastronomie. Nach Ausbildung und Stationen bei renommierten Köchen sammelte er Erfahrung in Spitzenbetrieben. 2020 kehrte er zurück, eröffnete das Pop-up "Monte“ und ist heute Küchenchef im Dolom
David Senfter, gebürtiger Osttiroler, fand über Umwege zur Gastronomie. Nach Ausbildung und Stationen bei renommierten Köchen sammelte er Erfahrung in Spitzenbetrieben. 2020 kehrte er zurück, eröffnete das Pop-up "Monte“ und ist heute Küchenchef im Dolom
Beschreibung:
Max van Triel, halb Osttiroler, sammelte nach seiner Ausbildung in Deutschland Erfahrung in Top-Restaurants wie der Schwarzwaldstube und dem Interalpen Hotel Tyrol. Schließlich kehrte er nach Osttirol zurück und setzt im Hotel Rauter mit neuen kulinarisc
Max van Triel, halb Osttiroler, sammelte nach seiner Ausbildung in Deutschland Erfahrung in Top-Restaurants wie der Schwarzwaldstube und dem Interalpen Hotel Tyrol. Schließlich kehrte er nach Osttirol zurück und setzt im Hotel Rauter mit neuen kulinarisc
Beschreibung:
Die Sendung führte in die Tiroler Berge und an den Achensee. Ziel war die Gramai Alm im Falzthurntal auf 1270 Metern. Dort kochte Silvia Schneider mit den Zwillingsbrüdern Martin und Michael regionale Spezialitäten wie Saibling und Almochse. Das Fleisch
Die Sendung führte in die Tiroler Berge und an den Achensee. Ziel war die Gramai Alm im Falzthurntal auf 1270 Metern. Dort kochte Silvia Schneider mit den Zwillingsbrüdern Martin und Michael regionale Spezialitäten wie Saibling und Almochse. Das Fleisch
Beschreibung:
Philipp Stohner präsentiert Tirol bei "Silvia kocht“. Nach Erfolgen in der Spitzengastronomie engagiert er sich heute stark für den Kochnachwuchs und ist Vizepräsident des Österreichischen Kochverbands. Als vielfach ausgezeichneter Koch und Trainer erzie
Philipp Stohner präsentiert Tirol bei "Silvia kocht“. Nach Erfolgen in der Spitzengastronomie engagiert er sich heute stark für den Kochnachwuchs und ist Vizepräsident des Österreichischen Kochverbands. Als vielfach ausgezeichneter Koch und Trainer erzie
Beschreibung:
Johann Egger startete seine Karriere mit einer Lehre zum Koch im Hotel Austria. Es war einer der jüngsten Küchenmeister Österreichs, Chefkoch für ÖSV-Athleten, Küchenchef im Hotel Schweizerhof in Kitzbühel. Bei "Silvia kocht" präsentiert der Tiroler Koc
Johann Egger startete seine Karriere mit einer Lehre zum Koch im Hotel Austria. Es war einer der jüngsten Küchenmeister Österreichs, Chefkoch für ÖSV-Athleten, Küchenchef im Hotel Schweizerhof in Kitzbühel. Bei "Silvia kocht" präsentiert der Tiroler Koc
Beschreibung:
Philipp Stohner vertrat Tirol bei "Silvia kocht". Nach Stationen in der Spitzenküche und Auszeichnungen wie "Global Master Chef" liegt sein Fokus nun auf der Förderung junger Talente. Als Vizepräsident des Österreichischen Kochverbands setzt er damit auf
Philipp Stohner vertrat Tirol bei "Silvia kocht". Nach Stationen in der Spitzenküche und Auszeichnungen wie "Global Master Chef" liegt sein Fokus nun auf der Förderung junger Talente. Als Vizepräsident des Österreichischen Kochverbands setzt er damit auf
Beschreibung:
Silvias Reise beginnt im Stift Reichersberg, wo sie Kloster und Bibliothek besichtigt. In Kirchdorf am Inn besucht sie einen Bauernhof mit eigener Fleischverarbeitung und verkostet Spezialitäten. Anschließend kocht sie mit Viktoria Stranzinger regionale
Silvias Reise beginnt im Stift Reichersberg, wo sie Kloster und Bibliothek besichtigt. In Kirchdorf am Inn besucht sie einen Bauernhof mit eigener Fleischverarbeitung und verkostet Spezialitäten. Anschließend kocht sie mit Viktoria Stranzinger regionale
Beschreibung:
Nachhaltigkeit seiner Produkte bedacht und kocht sowohl regional als auch saisonal. Das Ehepaar Simone und Christian Göttfried versucht mit seinen Speisen ihre Lehr- und Wanderjahre durch die kulinarischen Hochburgen Europas zu reflektieren. Einige davon
Nachhaltigkeit seiner Produkte bedacht und kocht sowohl regional als auch saisonal. Das Ehepaar Simone und Christian Göttfried versucht mit seinen Speisen ihre Lehr- und Wanderjahre durch die kulinarischen Hochburgen Europas zu reflektieren. Einige davon
Beschreibung:
Christian Göttfried betreibt mit seiner Frau Simone seit November 2015 das Restaurant und Hotel Göttfried in der Linzer Innenstadt. Bereits davor haben die beiden das Restaurant "Gasthof Goldener Anker“ in Alkoven geführt. Göttfrieds Küche zeichnet sich
Christian Göttfried betreibt mit seiner Frau Simone seit November 2015 das Restaurant und Hotel Göttfried in der Linzer Innenstadt. Bereits davor haben die beiden das Restaurant "Gasthof Goldener Anker“ in Alkoven geführt. Göttfrieds Küche zeichnet sich
Beschreibung:
Christian Göttfried diese Woche bei Silvia kocht. Der mehrfache Haubenkoch Christian Göttfried ist stets auf Qualität und Nachhaltigkeit seiner Produkte bedacht und kocht sowohl regional als auch saisonal. Das Ehepaar Simone und Christian Göttfried versu
Christian Göttfried diese Woche bei Silvia kocht. Der mehrfache Haubenkoch Christian Göttfried ist stets auf Qualität und Nachhaltigkeit seiner Produkte bedacht und kocht sowohl regional als auch saisonal. Das Ehepaar Simone und Christian Göttfried versu
Beschreibung:
Frech, würzig, unwiderstehlich: Silvia erobert die Oststeiermark! Zwischen Wochenmarkt-Flair in Weiz, knackiger Almenland-Radtour und himmlischen Hüttenklassikern wird geschlemmt, gestrampelt und gestaunt. Heidensterz, Schwammerlsuppe und zamglegte Knöde
Frech, würzig, unwiderstehlich: Silvia erobert die Oststeiermark! Zwischen Wochenmarkt-Flair in Weiz, knackiger Almenland-Radtour und himmlischen Hüttenklassikern wird geschlemmt, gestrampelt und gestaunt. Heidensterz, Schwammerlsuppe und zamglegte Knöde
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