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Das macht den Sauerteig so haltbar
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Staustufen, Kormorane ... die Fischbestände in vielen bayerischen Flüssen wären ohne Hilfe wohl nahezu verschwunden. Millionen von Setzlingen sorgen dafür, dass Angler weiter etwas zum Angeln haben. Gezüchtet werden sie in der Fischzucht Mauka bei Freisi
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Manuela Hollerbach stellt in ihrer Werkstatt in Höslwang bei Rosenheim handgemachte Keramik her. Inzwischen ist Sternekoch Edip Sigl auf sie aufmerksam geworden und hat bei der Keramikerin ausgefallene Teller geordert. Wird er mit der Ausführung zufriede
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Das Regensburger Sozialmagazin Donaustrudl will Menschen in Armut und Wohnungslosigkeit eine Stimme geben und sie wieder in den Arbeitsmarkt integrieren. Unterwegs mit Verkäufer Markus, dessen Leben dank Donaustrudl eine Wendung genommen hat - zum Positi
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Die schwäbische Gemeinde Bellenberg macht ihrem Namen alle Ehre. Denn es wohnen dort eine Menge Hundehalter, einige Hundezüchter und eine Hundeschule. Dort soll Aiko lernen, seinen Appetit etwas zu zügeln, denn der ist für ihn manchmal lebensgefährlich.
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Direkt aus dem BR-Fernseharchiv zwischen Regalen voller alter Filmrollen präsentiert Susanne Franke historische Filmbeiträge. In "BR retro" gibt es viel zum Neu- und Wiederentdecken. Diese Folge steht ganz im Zeichen des Ski-Zirkus am Schliersee 1961....
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Das Jahr 2003 bedeutete für die Paulaner-Brauerei ein neues Kapitel in ihrer Geschichte, denn mit dem traditionellen Salvatoranstich wollten sie den Neubau "Paulaner am Nockherberg" eröffnen. Nachdem aber die Eröffnung wegen des Irak-Kriegs nicht mit dem
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Das Jahr 2003 bedeutete für die Paulaner-Brauerei ein neues Kapitel in ihrer Geschichte, denn mit dem traditionellen Salvatoranstich wollten sie den Neubau "Paulaner am Nockherberg" eröffnen. Nachdem aber die Eröffnung wegen des Irak-Kriegs nicht mit dem
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Starkbierprobe 2002
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Starkbierzeit – schönste Zeit? Wenn die Zeit wieder beginnt, in der das "flüssige Brot" aus dem Zapfhahn strömt, und wie jedes Jahr eröffnet sie die Paulaner-Brauerei mit dem Salvatoranstich auf dem Nockherberg. Dort wird nicht nur das Fastenbier gekoste
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Starkbierprobe 2001
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Insgeheim haben es die Münchner schon immer gewusst: Rein geografisch mag ihre Heimatstadt zwar Deutschlands südlichste Metropole sein, mit ihrem barock angehauchten Lebensstil, der bisweilen etwas ausschweifenden Lebensfreude und ihrer – dank lauer Föhn
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Vier müde Pferde von einem berühmten polnischen Maler könnten zehntausende Euro Wert sein - wenn das Gemälde echt ist. Geschätzter Wert: 40.000 bis 45.000 Euro Familienschätze, Dachbodenfunde, Flohmarktschnäppchen: Was die Gäste den Expertinnen und Exper
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Das Urmel oder Jim Knopf kennen und lieben Generationen - die Puppenkiste machte sie zu Fernsehstars. Und das Fernsehen machte die Augsburger Marionettenbühne weltberühmt. Zum Jubiläum wird nun ein Märchen gespielt: Rapunzel - allerdings zeitgemäß weiter
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Wie viele Menschen haben den Mut, mit 60 ihrem Leben noch eine komplett neue Wende zu geben? Der gelernte Schreinermeister Uwe Zimmermann hat genau das getan: In seiner Werkstatt im oberpfälzischen Pielenhofen hat er sich seinen Lebenstraum erfüllt, fert
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Anna lernt das Kakadu-Pärchen Chica und Jacomo kennen und findet schnell heraus, dass Kakadus verspielt und gesellig sind.
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Tierreporterin Anna ist einen Tag lang zu Besuch in der Praxis von Kleintierarzt Doktor Gerst und Arzthelferin Ines. Anna hat alle Hände voll zu tun.
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Johannes Hofers Betrieb in Haiming bei Altötting ist der letzte von früher einmal 20 Milchviehbetrieben am Ort. Wie verändert sich das Dorfleben, wenn aus einem Bauerndorf mit der Zeit ein Dorf mit nur einem Bauern wird?
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Das Donaumoos soll renaturiert werden. Statt Kartoffeln sollen die Landwirte dort künftig Schilf oder Rohrglanzgras anbauen. Kann man damit Geld verdienen?
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Die Auswirkungen des Ukraine-Krieges auf die Lebensmittelproduktion sind weitreichend. Hohe Energiepreise, Inflation und schlechte Kauflaune bereiten auch den bayerischen Bauern große Sorgen. Wie haben sie das Jahr überstanden?
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