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Mira Maurer bereitet eine Linsensuppe mit saisonalem Gemüse wie Hokkaido und Lauch zu. Kokosmilch und Curry sorgen für eine Prise Exotik. Der Clou ist aber der gebratene Brokkoli.
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Caroline Autenrieth macht einen würzigen Eintopf, in dem sich Hackbällchen, Kartoffeln, Spitzkohl und Möhren köstlich vereinen.
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Caroline Autenrieth macht einen blitzschnellen Gemüseeintopf - er steht innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch. Ein delikater Hochgenuss.
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Rainer Klutsch bereitet eine Zwiebelquiche zu: knuspriger Mürbeteig trifft auf rote und weiße Zwiebeln mit einem cremigen Mix aus Sauerrahm und Ziegenfrischkäse -| herrlich.
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Dieses Stollenrezept mit Marzipan und Backkakao ist ganz einfach nach zu backen. Besonders saftig wird die weihnachtliche Nascherei durch Maronen, getrocknete Aprikosen und Datteln.
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Das Rezept für diesen weihnachtlichen Brotaufstrich verbindet Zimt, Nelken und Lebkuchengewürz mit Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre. Somit wird Ihre Stulle zu einem echten Leckerbissen.
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"Salted Caramel" ist inzwischen in aller Munde. Wir haben daraus einen köstlichen Brotaufstrich gemacht. Damit wird jedes Brot zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen.
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Bei Martin Gehrlein gibt diesmal Rouladen, aber diese werden nicht lange geschmort, sondern frittiert. Dazu serviert er sahnige Rosenkohl-Kartoffeln.
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Abravi Kotor hüllt Hackfleisch und knackiges Gemüse in einen knusprigen Teig. Dazu gibt es Endiviensalat mit Orangendressing!
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Rainer Klutsch macht Teigtaschen mit einer Füllung aus Zwiebeln und Quark. Dazu gibt es geschmortes Sauerkraut mit Trauben.
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Timo Böckle brät eine Lachsforelle und kombiniert den feinen Fisch mit gebratenem Lauch und einem Räucherfischsößchen.
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Caroline Autenrieth macht einen "Falschen Hasen" im Miniformat. Ideal als Snack oder Hauptgericht. Dazu gibt es Kartoffel-Endiviensalat.
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Der Eierschichtsalat ist beliebt als Brotaufstrich oder Partysalat. Caroline Autenrieth verfeinert ihn mit getrockneten Pflaumen und Walnüssen. Einfach raffiniert und köstlich.
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Das Rezept von Robert Schorp ist ein Klassisches: ein feiner Kuchen aus Mürbeteig mit Zimt, Nelken und wie es sich im Schwarzwald gehört mit einem guten Schuss Kirschwasser sowie reichlich Himbeerkonfitüre.
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Knochen und Kürbisse aus Baiser, Kürbisbrötchen und Frankenstein-Marshmallows - Halloweenn kann kommen!
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Petra Bühler macht Geschnetzeltes vom Kalb mit Dauphine-Kartoffeln. Ein Prachtessen für die ganze Familie und alle Sonn- und Feiertage.
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Rainer Klutsch hat eine Schwäche für Rezepte aus dem Alpenland. Heute macht er Pizokel - eine Nudelspezialität aus der Schweiz.
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Die Käsekuchen am Stiel müssen Sie einfach ausprobieren: Käsekuchen mit Rosmarin im Mürbeteig wird in Schokolade getaucht und mit frischen Feigen und weißer Schokolade verziert.
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Die neuen Kartoffeln sind auf dem Markt. Im Herbst und Winter die Basis für viele wohltuend, wärmende Gerichte. Wir machen aus der tollen Knolle eine leckere Pizza!
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Kürbisse sind Aromagiganten. Caroline Autenrieth macht daraus ein würziges Curry, mit Gewürzreis und Joghurt-Dip!
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