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Caroline Autenrieth bereitet Zucchini als Ratatouille zu, mit Karotten und Zuckerschoten. Alles wird sanft gedünstet und ist im Handumdrehen auf dem Tisch.
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Martin Gehrlein macht einen fix fertigen Nudelsalat. Er kombiniert gebratene Zucchinischeiben, Kürbis und Nudeln mit einem würzigen Kräuterpüree. Sensationell köstlich.
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Rainer Klutsch hat einen Kürbis-Zucchini-Auflauf kreiert, der schnell zubereitet ist und wunderbar schmeckt. Begleitet von einem pikanten Apfel-Chutney.
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Dieser Zucchini-Knoblauch-Dip mit frischer Minze hat Suchtpotenzial! Der Aufstrich kommt aus Syrien, heißt "Mtawameh Lib Elkusa".
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Martin Gehrlein hat eine Zucchinirolle mitgebracht. Diese füllt er mit Schinken, Frischkäse und Tomaten. Sie wird kalt, mit einem Kräuterquark, serviert.
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Zucchini und Gurken sind jetzt reichlich und günstig regional zu haben -| auch in vielen Gärten machen sie sich breit. Sven Bach wird Ihnen mehr über die beiden Gartenlieblinge verraten!
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Rainer Klutsch macht Zucchinipäckchen, würzig gefüllt mit getrockneten Tomaten und Schafskäse. Dazu gibt es fruchtige Tomatensalsa und Balsamicocreme.
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Jens Jakob gart Lachsfilets mit Tomaten und Zucchini in Backpapier. Dazu gibt es Kartoffeln in Zitronenbutter - ein tolles Sommeressen.
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Caroline Autenrieth zeigt eine Zucchini-Tortilla, die mit wirklich extrem wenigen Zutaten auskommt. Dazu gibt es Aioli, die mediterrane Knoblauchcreme und Kopfsalat.
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Caroline Autenrieth macht knusprige Zucchiniküchlein, mit Frühlingslauch und Feta - schmeckt warm und kalt.
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Frikadellen einmal anders: mit Fisch und vielen Kräutern. Jens Jakob nimmt Saibling. Dazu gibt es selbstgemachte Pommes frites und einen Zucchini-Gurkensalat.
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Mira Maurer hat sich die Zucchini vorgeknöpft. Das Ergebnis: Zucchiniröllchen mit Frischkäse und Räucherlachs, die mit einer sahniger Soße und Käse überbacken werden.
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Der Duft von geschmortem Auberginen, Tomaten und Zucchini lässt uns von Italien träumen. Caroline Autenrieth vereint alles zu einem sizilianischen Klassiker: Parmigiana di melanzane.
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sind vielseitig und halten sich gut im Kühlschrank. Wenn Sie aber doch mal matschig geworden sind oder schwarze Stellen haben - müssen Sie dann in die Biotonne?
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Im Gemüsegarten haben Zucchinis jetzt Hochsaison. Welche Sorten gibt es, worin liegen die Unterschiede und welchen Standort brauchen die Pflanzen?
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Außen knusprig, innen cremig. Serkan Güzelcoban bereitet Frischkäsetaler aus Doppelrahmfrischkäse und Quark zu. Dazu gibt es einen Salat mit Zucchini und Tomaten.
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Die weltweit häufigste Augenerkrankung, der Graue Star, schreitet langsam voran und wird häufig erst bei einer Routineuntersuchung entdeckt. Abhilfe schafft nur eine Operation. Und die rettet nicht nur das Augenlicht! Denn Altersforscher haben herausgefu
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Martin Gehrlein begeistert mit einem schnellen und raffinierten Nudelgericht. Zucchini gibt es jetzt in Hülle und Fülle. Kombiniert mit cremiger Soße, kräftigem Bergkäse und Kräutern eine echte Gaumenfreude.
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Wer hat richtig viel Zucchini im Garten? Daher gibt es heute einen saftigen Zucchinikuchen mit Zitronencreme. Konditormeisterin Lucia Kranz beweist auf köstliche Art und Weise, dass man auch mit Gemüse superlecker backen kann.
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Die Vielfältigkeit von Hackfleisch ist grandios. Mira Maurer bereitet es einmal mediterran zu. Dazu gibt es einen Salat mit Zucchini, Tomaten und ganz viel Basilikum.
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