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Rezept für Kibbeh   Zutaten für 12 Kibbeh:    250 g feiner Bulgur 500 g Rinderhack  2 Zwiebeln 1 Bund Minze 250 g Rinderfett  1 TL Chilipulver   Zubereitung:    Füllung:    Die Zwiebeln und die Minze fein hacken und in einer Schüssel mit dem Rinderfett,
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Rezept für Renstek   Zutaten für 4 Personen:    500 g Rentier-, Reh- oder Kalbsbraten 10 cl Gin  1/2 TL Salz 1 EL Zucker  1 TL Wacholderbeeren  4 Lorbeerblätter 1 EL getrockneter Thymian 1 EL Pfefferkörner  1 gehackte Knoblauchzehe  2 gehackte Schalotten
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Rezept für Mchicha wa nazi   Zutaten für 4 Personen:    600 g Blattamarant (oder frischen Spinat) 1 ½ l Kokosmilch 3 Tomaten 2 grüne Paprika 2 rote Zwiebeln 3 Karotten 2 Knoblauchzehen 3 cm Ingwer 150 g Reis 2 TL Garam Masala 1 TL Zimt ½ TL Kardamom    Z
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Rezept für Pizza-ghetti   Zutaten für 2 Personen:    175 g Mehl 3 g frische Hefe 5 g Zucker  15 ml Olivenöl 1 grüne Paprika 50 g Champignons 200 g Tomatensoße 10 Scheiben Pepperoniwurst 100 g geriebener Mozzarella 100 g Spaghetti   Zubereitung:    Mehl,
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Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Valois: Die Träumereien des Gérard de Nerval / Japan: Die Alchemie des Washi-Papiers / Ägypten:
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Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Asturien: Rodrigo Cuevas, die queere Stimme vom Lande/ Südafrika: Die blutige Geschichte der Mo
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Diese Folge entschlüsselt die Kernfusion, die Energie der Sonne. Von der Wasserstoffbombe bis zur heutigen Forschung erzählt sie von dem jahrzehntelangen Versuch, Plasma unter Kontrolle zu bringen. Im Mittelpunkt steht die Hoffnung, mit Tokamaks die Fusi
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Urojo, die Mangosuppe aus Sansibar / Ein Biss'chen Heimat: Riyama, von Sansibar in die Pariser Vorstadt / Ran an die Töpfe!
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Prune Antoine lebt in Deutschland. Sie erzählt uns von der besonderen Beziehung, die sie während ihrer Schwangerschaft zu ihrer Hebamme hatte. 
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Prune Antoine lebt in Deutschland. Sie erzählt uns von der besonderen Beziehung, die sie während ihrer Schwangerschaft zu ihrer Hebamme hatte. 
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  In der französischen Politik taucht häufig das Wort „jacobin“ auf, wörtlich Jakobiner. Claire Doutriaux erklärt uns, was es damit auf sich hat.
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  In der französischen Politik taucht häufig das Wort „jacobin“ auf, wörtlich Jakobiner. Claire Doutriaux erklärt uns, was es damit auf sich hat.
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Auf dem Rialto-Markt werden Delikatessen verkauft, die zur kulinarischen Tradition Venedigs gehören. Frisch von den Inseln Sant'Erasmo und Le Vignole werden Artischocken, Riesentomaten und Jujube-Früchte geliefert. Radicchio kommt aus dem Marschland, nör
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Auf dem Rialto-Markt werden Delikatessen verkauft, die zur kulinarischen Tradition Venedigs gehören. Frisch von den Inseln Sant'Erasmo und Le Vignole werden Artischocken, Riesentomaten und Jujube-Früchte geliefert. Radicchio kommt aus dem Marschland, nör
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Der Verlust der Artenvielfalt gilt neben der Klimaerwärmung als zweite große ökologische Krise. Prof. Dr. Bertolt Meyer diskutiert mit den Biologen Prof. Katrin Böhning-Gaese und Prof. Chris Thomas, ob wir beim Schutz der Biodiversität auf dem richtigen
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Der Verlust der Artenvielfalt gilt neben der Klimaerwärmung als zweite große ökologische Krise. Prof. Dr. Bertolt Meyer diskutiert mit den Biologen Prof. Katrin Böhning-Gaese und Prof. Chris Thomas, ob wir beim Schutz der Biodiversität auf dem richtigen
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Sie ist eine Ikone aus Kalkstein und Granit; sie war die erste Brücke, die an stählernen Drahtseilen hing und zur Zeit ihrer Eröffnung die längste Hängebrücke der Welt: die Brooklyn Bridge – ein Wahrzeichen der Stadt New York. Entworfen aber wurde sie vo
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Sie ist eine Ikone aus Kalkstein und Granit; sie war die erste Brücke, die an stählernen Drahtseilen hing und zur Zeit ihrer Eröffnung die längste Hängebrücke der Welt: die Brooklyn Bridge – ein Wahrzeichen der Stadt New York. Entworfen aber wurde sie vo
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Im Mittelpunkt der von dem französischen Mittelalter- und Renaissancespezialisten Patrick Boucheron präsentierten Sendung steht die Frage: Was hat uns Geschichte heute zu sagen? In dieser Folge: Die Geschichte der Peitsche – zwischen Sünde und Genuss.
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Die Dokumentation begibt sich auf die Spuren des Pariser Malers Henri Rousseau (1844-1910). In seinen Gemälden geht es meist um Träume, Fantasie und Kindheit. Auf originelle Weise beschäftigt sich die Dokumentation mit den Inspirationsquellen, der Arbeit
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