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Verlieben Sie sich in Kimchi mit unserem Rezept für den würzigen Kohl. Zum koreanischen Klassiker passt der gebratene Reis mit Speck und Pilzen. Ein Spiegelei on top rundet das Gericht ab.
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Farbenfrohes Gemüsehighlight: Gebratenen Schwarzwurzeln, angereichert mit einer Nuance von Fenchel und Muskat, treffen auf feines Rote Bete-Püree. Die Petersiliensauce bringt nicht nur einen weiteren Farbton, sondern auch aromatische Tiefe ins Spiel.
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Leckere Wohlfühlküche: Die perfekte Kombination aus Hokkaido-Kürbis, frischem Ingwer und einem Hauch von Chili wärmt nicht nur im Herbst von innen.
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Süße Maronen und saftige Kirschen, vereint in einem köstlichen Dessert. Ein krönender Abschluss für jedes Essen.
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Zupfkuchen - schon allein der Name des Kuchen-Klassikers lässt das Genießerherz höher schlagen. Den Käsekuchen mit Schokomürbeteig verfeinert Theresa Knipschild passend zur Jahreszeit mit pochierten Birnen zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
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Dieses herbstliche Gericht vereint die herzhafte Note von zartem Rehragout mit der süß-säuerlichen Frische von Preiselbeeren. Die Kombination aus Rotwein, Glühwein und Schokolade verleiht dem Ragout ein ganz besonderes Aroma.
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Dieses leckere Rolle kombiniert die cremige Textur von Kartoffeln mit der Frische von Spinat und der Würze von getrockneten Tomaten. Die gerösteten Pinienkerne verleihen dem Ganzen einen köstlichen Crunch.
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Dieses Gericht vereint zarte Rinder-Brustrippen, die in einer aromatischen Sauce aus Rotwein, Tomaten und Ingwer geschmort werden, mit einem cremigen Süßkartoffelstampf und einem knackigen Coleslaw.
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Ein schöner Snack, der gerne aus der Hand gegessen werden darf, ein Wrap mit Ente und Kürbissalsa!
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Mangold führt oft ein Schattendasein, dabei ist er sehr gesund. In diesem schnellen Gericht bekommt das Gemüse dank Curry und Kokos sofort einen raffinierten Touch.
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Saftig, süß und schokoladig - einfach köstlich ist dieser vegane Gugelhupf von Backblogger Markus Hummel.
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Der eine sagt One Pot, der andere sagt Eintopf - für uns zählt nur der Geschmack: es gibt Süßkartoffeln mit Pilzen und herzhaftem Speck in einem Topf!
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Zartes Geflügel trifft cremiges Pastinakenpüree und aromatische Ingwer-Karotten. Super einfach zu kochen und gleichzeitig so raffiniert, dass alle am Tisch begeistert sein werden.
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Auch so kann man Pfannkuchen machen: Der Teig besteht aus Eiern, Dinkelmehl und roten Linsen, gewürzt wird er mit Paprikapulver und Kreuzkümmel.
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Der mit Couscous gefüllte und mit Käse überbackene Kürbis überzeugt geschmacklich auf ganzer Linie. Noch dazu ist das Gericht günstig, einfach und vegetarisch.
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Ein mörderisches Essen - Spaghetti all'assassina bedeutet scherzhaft Spagetti nach Mörder-Art und erzählt die Geschichte der verbrannten Nudel.
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Daniele Corona vereint italienische und schwäbische Köstlichkeiten zu einem fruchtigen Tiramisu-Genuss. Einfach in der Zubereitung und lecker!
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Zartes Wildgeschnetzeltes mit handgeformten Schupfnudeln, dazu saftige Preiselbeer-Birnen - so lieben wir Heimatküche im Herbst!
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Pilz-Semmelknödel aus dem Ofen, die garantiert nicht auseinanderfallen können, werden begleitet von sahnigem Wirsing. Unwiderstehlich gut.
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Der Dessert-Klassiker aus zarter Frucht, Vanilleeis und Schokoladensauce, der alle Sinne anspricht und denkbar einfach zubereitet wird.
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