Beschreibung:
Alexander Herrmann widmet sich der wohl beliebtesten Brotzeit Bayerns und setzt ihr mit Leberkäs-Brät-Pralinen auf süß-sauren Zwiebeln die Krone auf. Die bunte Vielfalt der Bio-Rüben aus dem Erdinger Moos feiert der Sternekoch mit einem "Bete-Festival".
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