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40 Mediathek-Videos gefunden.
Beschreibung:
Über die katholische Kirche gelangten Melonen nach Frankreich. Besonders begehrt sind die Charentais-Melonen aus dem Vaucluse, deren Ernte bis heute viel Handarbeit erfordert. In den USA ist die Geschichte der Melone eng mit rassistischen Stereotypen ver
Über die katholische Kirche gelangten Melonen nach Frankreich. Besonders begehrt sind die Charentais-Melonen aus dem Vaucluse, deren Ernte bis heute viel Handarbeit erfordert. In den USA ist die Geschichte der Melone eng mit rassistischen Stereotypen ver
Beschreibung:
Über die katholische Kirche gelangten Melonen nach Frankreich. Besonders begehrt sind die Charentais-Melonen aus dem Vaucluse, deren Ernte bis heute viel Handarbeit erfordert. In den USA ist die Geschichte der Melone eng mit rassistischen Stereotypen ver
Über die katholische Kirche gelangten Melonen nach Frankreich. Besonders begehrt sind die Charentais-Melonen aus dem Vaucluse, deren Ernte bis heute viel Handarbeit erfordert. In den USA ist die Geschichte der Melone eng mit rassistischen Stereotypen ver
Beschreibung:
Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
Beschreibung:
Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
Beschreibung:
Eis bekommt man nicht nur in der Waffel: Lucie "backt" in dieser Sendung eine französische Eistorte und gönnt sich in Nizza Macaron-Eis zum Frühstück. Außerdem verrät sie, wie Getränke im Handumdrehen gekühlt werden können, falls spontan Besuch vorbeisch
Eis bekommt man nicht nur in der Waffel: Lucie "backt" in dieser Sendung eine französische Eistorte und gönnt sich in Nizza Macaron-Eis zum Frühstück. Außerdem verrät sie, wie Getränke im Handumdrehen gekühlt werden können, falls spontan Besuch vorbeisch
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Eis bekommt man nicht nur in der Waffel: Lucie "backt" in dieser Sendung eine französische Eistorte und gönnt sich in Nizza Macaron-Eis zum Frühstück. Außerdem verrät sie, wie Getränke im Handumdrehen gekühlt werden können, falls spontan Besuch vorbeisch
Eis bekommt man nicht nur in der Waffel: Lucie "backt" in dieser Sendung eine französische Eistorte und gönnt sich in Nizza Macaron-Eis zum Frühstück. Außerdem verrät sie, wie Getränke im Handumdrehen gekühlt werden können, falls spontan Besuch vorbeisch
Beschreibung:
Woher kommt der Osterhase und warum sind Ostereier bunt? Das erklären wir in dieser Folge ʺZu Tischʺ. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert cremiges Rührei und deftige Scotch Eggs. Außerdem gibt sie Tipps fürs Pochieren und testet Utensilien, die dabei
Woher kommt der Osterhase und warum sind Ostereier bunt? Das erklären wir in dieser Folge ʺZu Tischʺ. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert cremiges Rührei und deftige Scotch Eggs. Außerdem gibt sie Tipps fürs Pochieren und testet Utensilien, die dabei
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Woher kommt der Osterhase und warum sind Ostereier bunt? Das erklären wir in dieser Folge ʺZu Tischʺ. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert cremiges Rührei und deftige Scotch Eggs. Außerdem gibt sie Tipps fürs Pochieren und testet Utensilien, die dabei
Woher kommt der Osterhase und warum sind Ostereier bunt? Das erklären wir in dieser Folge ʺZu Tischʺ. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert cremiges Rührei und deftige Scotch Eggs. Außerdem gibt sie Tipps fürs Pochieren und testet Utensilien, die dabei
Beschreibung:
In der Sendung entdeckt Lucie die Welt der Pasta: Sie kocht Möhren-Gnocchi und Trüffeltagliatelle und klärt über den italienischen Pastaknigge auf. Pasta heißt aber nicht gleich Italien: In einem usbekischen Restaurant lernt sie eine traditionelle Zubere
In der Sendung entdeckt Lucie die Welt der Pasta: Sie kocht Möhren-Gnocchi und Trüffeltagliatelle und klärt über den italienischen Pastaknigge auf. Pasta heißt aber nicht gleich Italien: In einem usbekischen Restaurant lernt sie eine traditionelle Zubere
Beschreibung:
In der Sendung entdeckt Lucie die Welt der Pasta: Sie kocht Möhren-Gnocchi und Trüffeltagliatelle und klärt über den italienischen Pastaknigge auf. Pasta heißt aber nicht gleich Italien: In einem usbekischen Restaurant lernt sie eine traditionelle Zubere
In der Sendung entdeckt Lucie die Welt der Pasta: Sie kocht Möhren-Gnocchi und Trüffeltagliatelle und klärt über den italienischen Pastaknigge auf. Pasta heißt aber nicht gleich Italien: In einem usbekischen Restaurant lernt sie eine traditionelle Zubere
Beschreibung:
"Zu Tisch mit Lucie" blickt in Europas Backstuben und bäckt mit Lucie Fischer-Chapalain europäische Weihnachtsklassiker: Plätzchen mit feinem Zuckerguss, französische Lebkuchen, Arme Ritter aus Panettone und natürlich die Bûche de Noël.
"Zu Tisch mit Lucie" blickt in Europas Backstuben und bäckt mit Lucie Fischer-Chapalain europäische Weihnachtsklassiker: Plätzchen mit feinem Zuckerguss, französische Lebkuchen, Arme Ritter aus Panettone und natürlich die Bûche de Noël.
Beschreibung:
"Zu Tisch mit Lucie" blickt in Europas Backstuben und bäckt mit Lucie Fischer-Chapalain europäische Weihnachtsklassiker: Plätzchen mit feinem Zuckerguss, französische Lebkuchen, Arme Ritter aus Panettone und natürlich die Bûche de Noël.
"Zu Tisch mit Lucie" blickt in Europas Backstuben und bäckt mit Lucie Fischer-Chapalain europäische Weihnachtsklassiker: Plätzchen mit feinem Zuckerguss, französische Lebkuchen, Arme Ritter aus Panettone und natürlich die Bûche de Noël.
Beschreibung:
Seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel und heute gefragtes Kulturgut - Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst. Im Schwabenland hütet die Müllerfamilie Stietz alte Getreidesorten und in den Westalpen backt Maurice Rousset nach überlieferten Rezepten.
Seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel und heute gefragtes Kulturgut - Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst. Im Schwabenland hütet die Müllerfamilie Stietz alte Getreidesorten und in den Westalpen backt Maurice Rousset nach überlieferten Rezepten.
Beschreibung:
Seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel und heute gefragtes Kulturgut - Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst. Im Schwabenland hütet die Müllerfamilie Stietz alte Getreidesorten und in den Westalpen backt Maurice Rousset nach überlieferten Rezepten.
Seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel und heute gefragtes Kulturgut - Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst. Im Schwabenland hütet die Müllerfamilie Stietz alte Getreidesorten und in den Westalpen backt Maurice Rousset nach überlieferten Rezepten.
Beschreibung:
Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit verbindet die Feige jahrtausendealte Geschichte mit modernen Geschmackswelten. Auf der griechischen Insel Euböa, wo Familie Karava biologischen Anbau betreibt, reifen die Früchte in mediterraner Sonne.
Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit verbindet die Feige jahrtausendealte Geschichte mit modernen Geschmackswelten. Auf der griechischen Insel Euböa, wo Familie Karava biologischen Anbau betreibt, reifen die Früchte in mediterraner Sonne.
Beschreibung:
Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit verbindet die Feige jahrtausendealte Geschichte mit modernen Geschmackswelten. Auf der griechischen Insel Euböa, wo Familie Karava biologischen Anbau betreibt, reifen die Früchte in mediterraner Sonne.
Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit verbindet die Feige jahrtausendealte Geschichte mit modernen Geschmackswelten. Auf der griechischen Insel Euböa, wo Familie Karava biologischen Anbau betreibt, reifen die Früchte in mediterraner Sonne.
Beschreibung:
Von der heiligen Frucht der Azteken zum globalen Geschmacksverstärker – Chili! Köchin Lucie Fischer-Chapalain verwandelt die scharfen Schoten in knuspriges Chili-Öl, feurige Sriracha-Soße und raffinierte Schokoladen-Trüffel. Erstaunlich: Ein Chili enthäl
Von der heiligen Frucht der Azteken zum globalen Geschmacksverstärker – Chili! Köchin Lucie Fischer-Chapalain verwandelt die scharfen Schoten in knuspriges Chili-Öl, feurige Sriracha-Soße und raffinierte Schokoladen-Trüffel. Erstaunlich: Ein Chili enthäl
Beschreibung:
Von der heiligen Frucht der Azteken zum globalen Geschmacksverstärker – Chili! Köchin Lucie Fischer-Chapalain verwandelt die scharfen Schoten in knuspriges Chili-Öl, feurige Sriracha-Soße und raffinierte Schokoladen-Trüffel. Erstaunlich: Ein Chili enthäl
Von der heiligen Frucht der Azteken zum globalen Geschmacksverstärker – Chili! Köchin Lucie Fischer-Chapalain verwandelt die scharfen Schoten in knuspriges Chili-Öl, feurige Sriracha-Soße und raffinierte Schokoladen-Trüffel. Erstaunlich: Ein Chili enthäl
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Was einst Seefahrer vor Skorbut bewahrte, ist heute ein geschätztes Superfood: Cranberries verbinden jahrhundertealte Heilkunde mit zeitgenössischer Kulinarik. Lucie Fischer-Chapalain entdeckt das kulinarische Potenzial der Beere: Sie komponiert proteinr
Was einst Seefahrer vor Skorbut bewahrte, ist heute ein geschätztes Superfood: Cranberries verbinden jahrhundertealte Heilkunde mit zeitgenössischer Kulinarik. Lucie Fischer-Chapalain entdeckt das kulinarische Potenzial der Beere: Sie komponiert proteinr
Beschreibung:
Was einst Seefahrer vor Skorbut bewahrte, ist heute ein geschätztes Superfood: Cranberries verbinden jahrhundertealte Heilkunde mit zeitgenössischer Kulinarik. Lucie Fischer-Chapalain entdeckt das kulinarische Potenzial der Beere: Sie komponiert proteinr
Was einst Seefahrer vor Skorbut bewahrte, ist heute ein geschätztes Superfood: Cranberries verbinden jahrhundertealte Heilkunde mit zeitgenössischer Kulinarik. Lucie Fischer-Chapalain entdeckt das kulinarische Potenzial der Beere: Sie komponiert proteinr
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