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Damit die Sommerfrüchte Pfirsiche und Aprikosen süß schmecken, braucht es einen richtig kalten Winter. Warum das so ist, erklärt eine Botanikerin. Köchin Lucie Fischer-Chapalain bereitet aus dem Obst süße und herzhafte Gerichte zu, darunter den Dessertkl
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Damit die Sommerfrüchte Pfirsiche und Aprikosen süß schmecken, braucht es einen richtig kalten Winter. Warum das so ist, erklärt eine Botanikerin. Köchin Lucie Fischer-Chapalain bereitet aus dem Obst süße und herzhafte Gerichte zu, darunter den Dessertkl
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Damit die Sommerfrüchte Pfirsiche und Aprikosen süß schmecken, braucht es einen richtig kalten Winter. Warum das so ist, erklärt eine Botanikerin. Köchin Lucie Fischer-Chapalain bereitet aus dem Obst süße und herzhafte Gerichte zu, darunter den Dessertkl
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Damit die Sommerfrüchte Pfirsiche und Aprikosen süß schmecken, braucht es einen richtig kalten Winter. Warum das so ist, erklärt eine Botanikerin. Köchin Lucie Fischer-Chapalain bereitet aus dem Obst süße und herzhafte Gerichte zu, darunter den Dessertkl
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Über die katholische Kirche gelangten Melonen nach Frankreich. Besonders begehrt sind die Charentais-Melonen aus dem Vaucluse, deren Ernte bis heute viel Handarbeit erfordert. In den USA ist die Geschichte der Melone eng mit rassistischen Stereotypen ver
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Über die katholische Kirche gelangten Melonen nach Frankreich. Besonders begehrt sind die Charentais-Melonen aus dem Vaucluse, deren Ernte bis heute viel Handarbeit erfordert. In den USA ist die Geschichte der Melone eng mit rassistischen Stereotypen ver
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Eis bekommt man nicht nur in der Waffel: Lucie "backt" in dieser Sendung eine französische Eistorte und gönnt sich in Nizza Macaron-Eis zum Frühstück. Außerdem verrät sie, wie Getränke im Handumdrehen gekühlt werden können, falls spontan Besuch vorbeisch
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Eis bekommt man nicht nur in der Waffel: Lucie "backt" in dieser Sendung eine französische Eistorte und gönnt sich in Nizza Macaron-Eis zum Frühstück. Außerdem verrät sie, wie Getränke im Handumdrehen gekühlt werden können, falls spontan Besuch vorbeisch
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Woher kommt der Osterhase und warum sind Ostereier bunt? Das erklären wir in dieser Folge ʺZu Tischʺ. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert cremiges Rührei und deftige Scotch Eggs. Außerdem gibt sie Tipps fürs Pochieren und testet Utensilien, die dabei
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Woher kommt der Osterhase und warum sind Ostereier bunt? Das erklären wir in dieser Folge ʺZu Tischʺ. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert cremiges Rührei und deftige Scotch Eggs. Außerdem gibt sie Tipps fürs Pochieren und testet Utensilien, die dabei
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In der Sendung entdeckt Lucie die Welt der Pasta: Sie kocht Möhren-Gnocchi und Trüffeltagliatelle und klärt über den italienischen Pastaknigge auf. Pasta heißt aber nicht gleich Italien: In einem usbekischen Restaurant lernt sie eine traditionelle Zubere
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In der Sendung entdeckt Lucie die Welt der Pasta: Sie kocht Möhren-Gnocchi und Trüffeltagliatelle und klärt über den italienischen Pastaknigge auf. Pasta heißt aber nicht gleich Italien: In einem usbekischen Restaurant lernt sie eine traditionelle Zubere
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"Zu Tisch mit Lucie" blickt in Europas Backstuben und bäckt mit Lucie Fischer-Chapalain europäische Weihnachtsklassiker: Plätzchen mit feinem Zuckerguss, französische Lebkuchen, Arme Ritter aus Panettone und natürlich die Bûche de Noël.
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"Zu Tisch mit Lucie" blickt in Europas Backstuben und bäckt mit Lucie Fischer-Chapalain europäische Weihnachtsklassiker: Plätzchen mit feinem Zuckerguss, französische Lebkuchen, Arme Ritter aus Panettone und natürlich die Bûche de Noël.
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Seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel und heute gefragtes Kulturgut - Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst. Im Schwabenland hütet die Müllerfamilie Stietz alte Getreidesorten und in den Westalpen backt Maurice Rousset nach überlieferten Rezepten.
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Seit Jahrtausenden Grundnahrungsmittel und heute gefragtes Kulturgut - Brot verbindet Tradition und Handwerkskunst. Im Schwabenland hütet die Müllerfamilie Stietz alte Getreidesorten und in den Westalpen backt Maurice Rousset nach überlieferten Rezepten.
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Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit verbindet die Feige jahrtausendealte Geschichte mit modernen Geschmackswelten. Auf der griechischen Insel Euböa, wo Familie Karava biologischen Anbau betreibt, reifen die Früchte in mediterraner Sonne.
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Als eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit verbindet die Feige jahrtausendealte Geschichte mit modernen Geschmackswelten. Auf der griechischen Insel Euböa, wo Familie Karava biologischen Anbau betreibt, reifen die Früchte in mediterraner Sonne.
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Von der heiligen Frucht der Azteken zum globalen Geschmacksverstärker – Chili! Köchin Lucie Fischer-Chapalain verwandelt die scharfen Schoten in knuspriges Chili-Öl, feurige Sriracha-Soße und raffinierte Schokoladen-Trüffel. Erstaunlich: Ein Chili enthäl
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Von der heiligen Frucht der Azteken zum globalen Geschmacksverstärker – Chili! Köchin Lucie Fischer-Chapalain verwandelt die scharfen Schoten in knuspriges Chili-Öl, feurige Sriracha-Soße und raffinierte Schokoladen-Trüffel. Erstaunlich: Ein Chili enthäl
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