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Martin Gehrlein macht Zuccchiniröllchen, gefüllt mit einem Mix aus Schafskäse und Frischkäse. Diese schmoren auf einer fruchtigen Tomatensoße. Dazu gibt es cremiges Risotto.
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Rezept: Bohnensalat mit Mandeln und Aprikosen-Dressing
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Serkan Güzelcoban bereitet einen beliebten Klassiker aus der türkischen Küche zu: Auberginen-Tomaten-Auflauf - die pure Sommerfrische.
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Die Brombeertorte von Claudia Hennicke-Pöschk besteht aus 3 Schichten. Eine Schicht Schokoboden, dann eine süße Schokoladensahne und zum Schluss eine leckere Brombeersahne
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Foodbloggerin Stefanie Biedermann zeigt, wie Sie einen fruchtig-saftigen Brombeer-Schokoladenkuchen aus der Pfanne zaubern können. Die Pfanne ersetzt bei diesem Rezept locker jeden Ofen und ist nicht nur für die Campingküche geeignet.
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Grundlage für diesen sommerlichen Klassiker ist ein knuspriger Schoko-Mürbeteig mit einer Biskuitschicht. Die süß-säuerlichen Johannisbeeren werden darauf verteilt und mit einer Baiserschicht überzogen.
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Süße Erfrischung: Die Kaffeebohne harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Süße der Erdbeere!
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Petra Bühler macht Kohlrabischnitzel, die in einer Ei-Käsemischung gewendet und goldgelb gebraten werden. Dazu gibt es eine fruchtig-pikante Soße aus Zucchini und Tomaten.
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Caroline Autenrieth hat eine schöne Idee für Kirschen: sanft gegart mit Rotwein und Rosmarin sind die Früchte tolle Begleitung zu knusprig gebackenen Käsebällchen.
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Jens Jakob macht einen sommerlichen Kartoffelsalat mit Lauchzwiebeln, Tomaten und Gurken. Dazu brät er Frikadellen. Ein wunderbares Sommeressen.
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Dieser super softe Rührkuchen mit leckerer Sojaquark-Schicht und exotischen Früchten ist ein wahrer Genuss bei warmem Wetter. Der süße, liebliche Geschmack der frischen Mangos harmoniert perfekt mit der frischen Ananas.
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Chocolatière Lisa Rudiger nimmt das Johannisbeer-Gelee und zaubert daraus Schokoladen-Tarteletten.
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Chocolatière Lisa Rudiger macht ein wunderbar knallrotes Gelee. Die Zugabe von Zitronenthymian verspricht einen besonderen Genuss.
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Jörg Schmid zeigt den Duft des Sommers in Form eines Brotes. Das saftige Backwerk wird mit getrockneten Tomaten und Basilikum verfeinert. Duftet und schmeckt unwiderstehlich.
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Dieser Kühlschrankkuchen besteht aus einem Schokoladen-Mürbeteigkekse-Boden und einer Mascarpone-Quark-Sahnecreme. Als Topping kommt darauf ein Beerenspiegel, gehackte weiße Kuvertüre und frische Minze.
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Diese kleinen herzhaften Quiches sind ganz groß im Geschmack. Der Teig ist mit Dinkelmehl, hübsch belegt mit grünem Spargel und Tomaten. Sie sind schnell gemacht und perfekt zum Mitnehmen.
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Mira Maurer macht Sommernudeln mit Cashew-Pesto, Erbsen und einer Creme aus Schafskäse. Einfach und wunderbar.
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Diese himbeerige Abwandlung der Donauwelle ist einfach zuzubereiten und schmeckt etwas leichter als der Klassiker, da die Buttercreme durch eine Mascarpone-Sahne ersetzt wird.
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Timo Böckle hat eine tolle Idee zum Grillen mitgebracht: einen würzigen Burger aus Rehfleisch, der mit Pilzen, Bergkäse und einem Salat aus Rotkraut wunderbar saftig wird.
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Statt Bratwurst und Kotelett kommt als vegetarische Alternative für den Grillabend zum Beispiel Grillkäse in Frage. Doch welcher behält beim Grillen die Form, schmilzt nur im Inneren und ist auch noch mit Kräutern gut gewürzt?
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