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Der unverwechselbare Geschmack heimischer Salami entsteht vor allem während ihrer sorgfältigen Reifung in traditioneller Handarbeit.
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Wie können Angehörige problematischen Alkoholkonsum ansprechen. Kinder und Jugendliche brauchen klare Orientierung und Gesprächsbereitschaft. Helfen bedeutet nicht alles auszuhalten. Echte Unterstützung beginnt dort, wo offen über das Problem gesprochen
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Aus dem spanischen Klassiker mit Serrano-Schinken wird eine österreichische Variante mit gebratener Blunze. Orangensaft sorgt dabei für zusätzliche Süße und Fruchtigkeit.
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Traditionsgasthäuser werden oft über Generationen hinweg mit viel persönlichem Einsatz geführt. Im Mittelpunkt steht dabei vor allem die Leidenschaft für das Gastgebersein.
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In Österreich werden pro Kopf jährlich rund sechs Kilogramm Birnen gegessen, ein Großteil davon wächst in der Steiermark. Dort ist jetzt Erntezeit und die große Sortenvielfalt bietet für nahezu jeden Geschmack die passende Frucht.
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Alkohol ist in Österreich sehr stark in der Gesellschaft verankert, wer nichts trinkt muss sich oft erklären. Eine gesunde Trinkkultur bedeutet auch, das Nicht-Trinken ohne Diskussion zu akzeptieren.
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Warum schweifen unsere Gedanken ständig ab? Konzentration scheitert oft nicht nur an Handy oder Chaos, sondern auch an inneren Ablenkungen. Mit einfachen Achtsamkeitsübungen lässt sich der Fokus trainieren. Warum uns das trotzdem so schwerfällt und was u
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Kartoffelpuffer sind knusprig gebratene Laibchen aus geriebenen Erdäpfeln und schmecken als Beilage oder Snack gut.
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Almkäser erzeugen während des kurzen Almsommers hoch oben in Österreichs Bergen täglich besonderen handwerklichen Käse.
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Porree ist ein einfach zu verarbeitendes Gemüse mit mild-würzigem Geschmack und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
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Frühzeitig über den eigenen Alkoholkonsum zu sprechen und Unterstützung anzunehmen, kann helfen, Risiken besser einzuschätzen und Veränderungen rechtzeitig anzugehen.
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Konzentration ist die willentlich gelenkte Aufmerksamkeit. Im Gegensatz zu Erwachsenen können Babys zwar Aufmerksamkeit empfinden, aber noch nicht willentlich steuern. Der Begriff Konzentration stammt vom lateinischen Wort "concentra" und bedeutet "zusam
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Tapas sind kleine Portionen verschiedener Speisen, die man gemeinsam auf den Tisch stellt und teilt. Sie kommen aus Spanien und gehören dort zur Bar- und Esskultur. Für die Zubereitung eignet sich jedes beliebige Faschierte – ob Rind, Schwein, gemischt o
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Almwirtschaften prägen seit Jahrhunderten die Kulturlandschaft des österreichischen Alpenraums und erhalten dabei wertvolle Wiesen- und Weideflächen. Die Verarbeitung lokaler Produkte steht dabei ganz eindeutig im Vordergrund.
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Das Gehirn ist im Vergleich zum Menschen relativ klein, braucht aber 20 Prozent der gesamten Energie. Im Gehirn ist auch unser Gedächtnis verankert. Hat man ein Problem, sich Namen direkt nach einer Begrüßung zu merken, ist das manchmal ein Defizit der H
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Alkohol ist in Österreich sehr stark in der Gesellschaft verankert, wer nichts trinkt muss sich oft erklären. Eine gesunde Trinkkultur bedeutet auch, das Nicht-Trinken ohne Diskussion zu akzeptieren.
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Klaviermacher sorgen dafür, dass ältere Instrumente ihren Klang und ihre Funktion zurückgewinnen. Weil traditionelle Materialien heute oft nur schwer erhältlich sind, erfordert die Restaurierung viel Erfahrung, handwerkliches Können und kreative Lösungen.
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Der Alpenraum zeichnet sich vor allem durch familiengeführte Almwirtschaften aus. Oftmals sind diese ein kulinarischer Höhepunkt in unserer Bergwelt. Die überwiegend selbstgemachten Produkte sind das Werk harter Arbeit, die hinter den Kulissen ausgeführt
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Ursprünglich stammen die Paradeiser aus Südamerika, wo sie bereits vor etwa 2.000 Jahren kultiviert wurden. Heute gibt es weltweit rund 10.000 Sorten. Paradeiser zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten in Österreich: Rund 29 Kilogramm werden pro Kopf und
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Brustschwimmen gehört zu den häufigsten Schwimmstilen. Mit diesen Tipps lässt sich die Technik verbessern.
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