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Beschreibung:
Dass Brot aus Wasser, Mehl und Salz hergestellt wird, ist längst eine Illusion: Chemie und Fertigmischungen haben Einzug in die österreichischen Bäckereibetriebe gehalten. Teige werden mit dunkel gerösteten Malzmehlen eingefärbt, um gesunder zu wirken un

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