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Beschreibung:
Ging es beim Thema Ernährung in den 40er Jahren noch hauptsächlich um die reine Deckung des Energiebedarfs, wird 20 Jahre später die Bedeutung einer ausgewogenen Vitamin- und Wirkstoffzufuhr betont. Bei jahreszeitbedingten Engpässen an vitaminreicher Kos
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