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Am heutigen Valentinstag steht die Sendung von "Kaffee oder Tee" ganz im Zeichen der Liebe, die natürlich auch durch den Magen geht.
Der SWR Nachmittag
Am heutigen Valentinstag steht die Sendung von "Kaffee oder Tee" ganz im Zeichen der Liebe, die natürlich auch durch den Magen geht.
Der SWR Nachmittag
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Mira Maurer pochiert Eier und vereint diese mit cremiger Sauce Hollandaise, gedünstetem Spinat und Bratkartoffeln.
Mira Maurer pochiert Eier und vereint diese mit cremiger Sauce Hollandaise, gedünstetem Spinat und Bratkartoffeln.
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Ob Narri-Narro, Helau oder Alaaf - kulinarisch haben alle eines gemeinsam: Die Liebe zu Fettgebackenen an den närrischen Tagen. Eberhard Braun backt heute Schlosserbuben und Nonnenfürzle!
Ob Narri-Narro, Helau oder Alaaf - kulinarisch haben alle eines gemeinsam: Die Liebe zu Fettgebackenen an den närrischen Tagen. Eberhard Braun backt heute Schlosserbuben und Nonnenfürzle!
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Petra Bühler kocht Szegediner Gulasch - langsam geschmort, damit es schön zart und saftig wird. Dazu gibt es Kartoffelnudeln, die hervorragend zum Gulasch passen - ein echtes Wohlfühlessen.
Petra Bühler kocht Szegediner Gulasch - langsam geschmort, damit es schön zart und saftig wird. Dazu gibt es Kartoffelnudeln, die hervorragend zum Gulasch passen - ein echtes Wohlfühlessen.
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Caroline Autenrieth macht einen knackigen Salat aus Rettich, Apfel und Karotten. Dazu gesellen sich würzige Blätterteigtaschen.
Caroline Autenrieth macht einen knackigen Salat aus Rettich, Apfel und Karotten. Dazu gesellen sich würzige Blätterteigtaschen.
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Eberhard Braun brät geraspelte Kartoffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dazu gibt es Gurkensalat und Kresse-Schmand.
Eberhard Braun brät geraspelte Kartoffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dazu gibt es Gurkensalat und Kresse-Schmand.
Beschreibung:
Das Rezept für die Blutorangentorte passt hervorragend in die kalte Jahreszeit und ist ein echter Hingucker. Als Tortenboden trifft ein Mandel-Pistazien-Boden auf eine fluffige Sahne mit Blutorange.
Das Rezept für die Blutorangentorte passt hervorragend in die kalte Jahreszeit und ist ein echter Hingucker. Als Tortenboden trifft ein Mandel-Pistazien-Boden auf eine fluffige Sahne mit Blutorange.
Beschreibung:
Timo Böckle bereitet Lasagne mit Wurzelgemüse zu. Den Nudelteig macht er selbst und zwischen den Nudelplatten steckt ein Ragout aus Karotten, Sellerie und Petersielienwurzeln.
Timo Böckle bereitet Lasagne mit Wurzelgemüse zu. Den Nudelteig macht er selbst und zwischen den Nudelplatten steckt ein Ragout aus Karotten, Sellerie und Petersielienwurzeln.
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Jörg Schmid backt Focaccia. Das knusprige Fladenbrot wird mit getrockneten Tomaten und Rosmarin belegt, schmeckt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach als Snack.
Jörg Schmid backt Focaccia. Das knusprige Fladenbrot wird mit getrockneten Tomaten und Rosmarin belegt, schmeckt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach als Snack.
Beschreibung:
Schokoladen-Petit Fours sind wie kleine Kuchen von denen man am liebsten 2, 3 oder 4 auf einmal essen möchte. Die Lieblingskombination von Robert Schorp besteht aus Zartbitterkuvertüre und Preiselbeerkonfitüre.
Schokoladen-Petit Fours sind wie kleine Kuchen von denen man am liebsten 2, 3 oder 4 auf einmal essen möchte. Die Lieblingskombination von Robert Schorp besteht aus Zartbitterkuvertüre und Preiselbeerkonfitüre.
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Sie sind süß, schokoladig und verstecken im Inneren eine kleine Überraschung. Die kleinen Schokoladenkugeln lassen sich nach Belieben füllen und dekorieren.
Sie sind süß, schokoladig und verstecken im Inneren eine kleine Überraschung. Die kleinen Schokoladenkugeln lassen sich nach Belieben füllen und dekorieren.
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Rainer Klutsch macht Schlutzkrapfen, die fruchtig pikant mit Walnüssen und Apfel gefüllt werden. Dazu gibt es einen Feldsalat mit Rote Bete und Birne.
Rainer Klutsch macht Schlutzkrapfen, die fruchtig pikant mit Walnüssen und Apfel gefüllt werden. Dazu gibt es einen Feldsalat mit Rote Bete und Birne.
Beschreibung:
Caroline Autenrieth macht ein schnelles Nudelgericht mit schwarzem geröstetem Pfeffer und Pecorino. Dazu gibt es herb-fruchtigen Radicchio-Orangen-Salat.
Caroline Autenrieth macht ein schnelles Nudelgericht mit schwarzem geröstetem Pfeffer und Pecorino. Dazu gibt es herb-fruchtigen Radicchio-Orangen-Salat.
Beschreibung:
Manuel Ulrich macht eine Kartoffel-Sauerkrautsuppe. Dazu gibt es ein fruchtig-pikantes Apfel-Chutney und knusprig gebackene Blutwurstscheiben.
Manuel Ulrich macht eine Kartoffel-Sauerkrautsuppe. Dazu gibt es ein fruchtig-pikantes Apfel-Chutney und knusprig gebackene Blutwurstscheiben.
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Wachauer Nusstorte
Wachauer Nusstorte
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Timo Böckle macht Maultaschen, die mit einer Mischung aus Forellenfilets und Gewürzen gefüllt werden. Dazu gibt es ein würziges Ofenzwiebelmus.
Timo Böckle macht Maultaschen, die mit einer Mischung aus Forellenfilets und Gewürzen gefüllt werden. Dazu gibt es ein würziges Ofenzwiebelmus.
Beschreibung:
Abravi Kotor macht eine Cremesuppe aus Pastinaken und einem Hauch Ingwer. Dazu gibt es Lauchkrapfen. Verfeinert mit etwas Muskatnuss - einfach und köstlich.
Abravi Kotor macht eine Cremesuppe aus Pastinaken und einem Hauch Ingwer. Dazu gibt es Lauchkrapfen. Verfeinert mit etwas Muskatnuss - einfach und köstlich.
Beschreibung:
Jens Jakob bereitet eine Hackfleischpfanne mit Kartoffeln, Zwiebeln und Pilzen zu. Dazu gesellt sich noch ein knackig-frischer Gurkensalat.
Jens Jakob bereitet eine Hackfleischpfanne mit Kartoffeln, Zwiebeln und Pilzen zu. Dazu gesellt sich noch ein knackig-frischer Gurkensalat.
Beschreibung:
Torte im Kuchen: luftig, lockerer Gugelhupf á la Schwarzwälder Kirsch. Ein Marmorkuchen wird mit dunkler Kuvertüre verfeinert. Für den Schwarzwälder Touch sorgen saftige Kirschen und ein ordentlicher Schuss Kirschwasser.
Torte im Kuchen: luftig, lockerer Gugelhupf á la Schwarzwälder Kirsch. Ein Marmorkuchen wird mit dunkler Kuvertüre verfeinert. Für den Schwarzwälder Touch sorgen saftige Kirschen und ein ordentlicher Schuss Kirschwasser.
Beschreibung:
Pizza mal anders: frischer gebackener Hefeteig, bestrichen mit einer Schicht Schokoladen-Nougat-Creme aus Resten von Weihnachten und belegt mit allem, was ebenfalls von Weihnachten übrig ist.
Pizza mal anders: frischer gebackener Hefeteig, bestrichen mit einer Schicht Schokoladen-Nougat-Creme aus Resten von Weihnachten und belegt mit allem, was ebenfalls von Weihnachten übrig ist.
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