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Hirschrückensteaks mit Nusskruste und Selleriepüree
Hirschrückensteaks mit Nusskruste und Selleriepüree
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Spaghetti Bolognese mit Linsen
Spaghetti Bolognese mit Linsen
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In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" sind Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena Sierra und Michel Koch in der Scheune auf Gut Lindenfels bei Blieskastel. Dort bereiten sie als Festtagsessen im Heu gegarte Entenbrust zu.
In dieser Folge von "Mit Herz am Herd" sind Cliff Hämmerle und seine Kochschüler Verena Sierra und Michel Koch in der Scheune auf Gut Lindenfels bei Blieskastel. Dort bereiten sie als Festtagsessen im Heu gegarte Entenbrust zu.
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Vor der malerischen Kulisse der Bettinger Mühle in Schmelz zeigt Sternekoch Cliff Hämmerle seinen Kochschülern, wie man einen Klassiker zubereitet: Wiener Schnitzel mit Gurkensalat. Bei diesem Gericht würzt Hämmerle das Fleisch ausnahmsweise schon vor de
Vor der malerischen Kulisse der Bettinger Mühle in Schmelz zeigt Sternekoch Cliff Hämmerle seinen Kochschülern, wie man einen Klassiker zubereitet: Wiener Schnitzel mit Gurkensalat. Bei diesem Gericht würzt Hämmerle das Fleisch ausnahmsweise schon vor de
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Gefüllte Klöße mit Sauerkraut und Schinken-Salbei-Specksoße
Gefüllte Klöße mit Sauerkraut und Schinken-Salbei-Specksoße
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SR-Sternekoch Cliff Hämmerle hat für den saarländischen Astronauten Matthias Maurer ein Weltraummenü kreiert: Geheirade mit Speck und Sahnesoße, dazu Rostige Ritter mit Vanillesoße. Ein echter saarländischer Klassiker, der seinen Weg ins All finden und M
SR-Sternekoch Cliff Hämmerle hat für den saarländischen Astronauten Matthias Maurer ein Weltraummenü kreiert: Geheirade mit Speck und Sahnesoße, dazu Rostige Ritter mit Vanillesoße. Ein echter saarländischer Klassiker, der seinen Weg ins All finden und M
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Sternekoch Cliff Hämmerle und Moderatorin Verena Sierra melden sich mit einer Sondersendung aus Studio 2 des Saarländischen Rundfunks. Diesmal im Ambiente des Sternenhimmels, denn dieses Gericht von Cliff wird Teil einer Weltraummission.
Sternekoch Cliff Hämmerle und Moderatorin Verena Sierra melden sich mit einer Sondersendung aus Studio 2 des Saarländischen Rundfunks. Diesmal im Ambiente des Sternenhimmels, denn dieses Gericht von Cliff wird Teil einer Weltraummission.
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Sternekoch Cliff Hämmerle gastiert mit seiner Kochschule im Grünen - diesmal an der Schlosskirche Blieskastel. Es gibt Filetspitzen mit selbst gemachten Pesto-Nudeln. Nudeln herzustellen ist kein Hexenwerk: Der Teig ist innerhalb weniger Minuten gemacht.
Sternekoch Cliff Hämmerle gastiert mit seiner Kochschule im Grünen - diesmal an der Schlosskirche Blieskastel. Es gibt Filetspitzen mit selbst gemachten Pesto-Nudeln. Nudeln herzustellen ist kein Hexenwerk: Der Teig ist innerhalb weniger Minuten gemacht.
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Cliff Hämmerle zeigt in dieser Folge von "Mit Herz am Herd" wie viele unterschiedliche Tomatensorten es gibt und wie man diese mit einem leckeren Gemüsereis füllen kann. Hier finden sie schon das Rezept zum Nachkochen.
Cliff Hämmerle zeigt in dieser Folge von "Mit Herz am Herd" wie viele unterschiedliche Tomatensorten es gibt und wie man diese mit einem leckeren Gemüsereis füllen kann. Hier finden sie schon das Rezept zum Nachkochen.
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Fischsuppe nach Art der Saarschiffer
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Lyonerpfanne
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Linsenbällchen mit pikantem Kürbis
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Hackküchelscher mit Schicht-Salat
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Gefüllte Zucchini mit Spinatnocken
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Gefüllter Pfannkuchen auf Chicorée à l'orange
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Quiche Lorraine / Gemüse-Quiche
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Schinkennudeln mit Kopfsalat
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