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Die Abende werden länger, es wird früher dunkel! Nikolai Sameith baut aus alten Flaschen und Laub eine Hängelampe für den Esstisch oder das Wohnzimmer.
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Rainer Klutsch bereitet ein Schnitzel Wiener Art zu. Dazu gibt es, geschmorten Kürbis und Salat. Natürlich ist dieser Klassiker auch noch lecker und günstig, wie jeden Montag.
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Es ist Kürbis-Hochsaison! Der Butternut-Kürbis macht nicht nur als duftendes Ofengemüse oder cremige Suppe eine gute Figur -| er mag es auch süß. Konditorin Juana Ventos backt einen saftigen Kürbiskuchen mit Orangencreme, ein Kuchen-Star im Herbst.
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Martin Gehrlein zeigt eine blitzschnelle Tarte, mit allen Zutaten, die das Herz begehrt: Basis ist ein Blätterteigboden darauf tummeln sich cremiger Meerrettichquark, Spargel und Räucherforelle.
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Am 4. Oktober findet das Erntedankfest statt. Das ist ein schöner Anlass, einen passenden Korb zu gestalten. Dieser kann auf dem Tisch oder vor der Haustür platziert werden.
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Im Frühling leichter essen, das haben sich viele vorgenommen - und wer Fleisch isst, setzt gerne auf Geflügel. Gesund soll es sein, fettarm und bekömmlich. Sven Bach wirft einen Blick auf Huhn und Pute!
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Der Herbst hat Einzug gehalten! Die richtige Pflege für Kübelpflanzen im Herbst ist äußerst wichtig, denn sie bereitet eine erfolgreiche Überwinterung vor.
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Dass sich ein Huhn vielfältig zubereiten und aufs Köstlichste kombinieren lässt, wissen wir. Doch das Essen von Jens Jakob ist umwerfend: Rouladen mit Salbei und Schiken. Dazu ein cremiges Pilzrisotto.
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Martin Gehrlein kocht ein schnelles und einfaches Gericht mit frühherbstlichem Flair. Er mischt geschmorten Kürbis unter Kartoffelpüree. Dazu gibt es einen gebratenen Saibling mit Senfsoße.
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Rainer Klutsch hat sich einen schwäbischen Klassiker vorgenommen: den Ofenschlupfer. Wir zeigen eine neue Variante. Obst, in Form von Äpfeln kommen auch vor, trotzdem ist der Ofenschlupfer herzhaft und dabei umwerfend köstlich.
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Saftig und fluffig. Wetten, dass Sie Käsekuchen-Fans gleich um den Finger wickeln? Denn von Käsekuchen bekommt selten jemand genug -| dieses Mal gebacken und gekocht. Jedes Stück ist ein Glück.
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Schnell gemacht, gut aufgelegt, lecker auf die Hand und zum Sattessen.
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Serkan Güzelcoban präsentiert ein Lieblingsessen für die ganze Familie. Das Fleisch lässt sich super vorbereiten, genau wie Linsencreme und Olivenpaste. Nur der Salat muss frisch gemacht werden - fix fertig und extrem köstlich!
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Knöpfle oder Spätzle mit Käse sind Klassiker der schwäbischen Küche. Mira Maurer mischt die Knöpfle mit erntefrischem Spinat und Tomaten. Damit es noch besser schmeckt, wird alles mit Bergkäse überbacken und mit Röstzwiebeln bestreut.
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Für den Herbstanfang hat sich Rainer Klutsch ein Rezept mit Linsen und Kürbis überlegt. Er gart den Kürbis im Ofen und serviert ihn dann mit der Linsensuppe. Klingt ungewöhnlich, ist aber umwerfend lecker.
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Macht selbst willensstarke Menschen schwach: Mürbeteig unten, Streusel oben, dazwischen Vanillecreme, Mohn und Birnen. Ein kleines, zweites Stück noch bitte!
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Es wird herbstlich bei "Kaffee oder Tee". Dazu gehören Zwiebelkuchen und Kürbis-Leckereien. Zudem informeiren wir, wann sich ein Krankenkassenwechsel lohnt.
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Ah les Macarons, un délice, eine Sucht, eine Herausforderung .... . Das nächste Mal können Sie Ihren Gästen statt eines Kuchens einfach selbst gemachte Macarons anbieten. Eins ist dabei sicher: alle werden sie lieben!
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Auch ein Salat wirft sich gern in Schale, besonders wenn er von Serkan Güzelcoban zubereitet wird. Er gart den Kürbis im Ofen. Anschließend verschmilzt er ihn mit Spinat und Äpfeln zu einer köstlichen Einheit.
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Der Schwenkbraten ist eine saarländische Institution: dafür wird das Fleisch vorher mariniert und dann auf den Grill gelegt. Dazu serviert Jens Jakob Bratkartoffeln und Portweinschalotten.
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