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Schnell gemacht, gut aufgelegt, lecker auf die Hand und zum Sattessen.
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Serkan Güzelcoban präsentiert ein Lieblingsessen für die ganze Familie. Das Fleisch lässt sich super vorbereiten, genau wie Linsencreme und Olivenpaste. Nur der Salat muss frisch gemacht werden - fix fertig und extrem köstlich!
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Knöpfle oder Spätzle mit Käse sind Klassiker der schwäbischen Küche. Mira Maurer mischt die Knöpfle mit erntefrischem Spinat und Tomaten. Damit es noch besser schmeckt, wird alles mit Bergkäse überbacken und mit Röstzwiebeln bestreut.
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Für den Herbstanfang hat sich Rainer Klutsch ein Rezept mit Linsen und Kürbis überlegt. Er gart den Kürbis im Ofen und serviert ihn dann mit der Linsensuppe. Klingt ungewöhnlich, ist aber umwerfend lecker.
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Macht selbst willensstarke Menschen schwach: Mürbeteig unten, Streusel oben, dazwischen Vanillecreme, Mohn und Birnen. Ein kleines, zweites Stück noch bitte!
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Diese Apfeltaschen von Stefanie Biedermann vereinen fruchtige Süße mit Nuss-Crunch. Das ideale Gebäck für gemütliche Kaffeenachmittage - einfach zubereitet und sehr lecker.
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Ah les Macarons, un délice, eine Sucht, eine Herausforderung .... . Das nächste Mal können Sie Ihren Gästen statt eines Kuchens einfach selbst gemachte Macarons anbieten. Eins ist dabei sicher: alle werden sie lieben!
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Jens Jakob macht eine wunderbare Lasagne mit Wintergemüse wie Rote Bete, Kürbis und Spinat. Ein farbenfrohes Essen für dunkle Wintertage.
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Der Schwenkbraten ist eine saarländische Institution: dafür wird das Fleisch vorher mariniert und dann auf den Grill gelegt. Dazu serviert Jens Jakob Bratkartoffeln und Portweinschalotten.
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Kürbis hat sich mittlerweile zu einem Lieblingsgemüse gemausert. Köchin Abravi Kotor verwendet Kürbis für Gnocchi und serviert diese mit einer cremigen Käsesoße.
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Die Rolle passt super zum frühlingswarmen Wetter. Denn der Teig ist schön fluffig und leicht und die Füllung lecker fruchtig und erfrischend.
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Caroline Autenrieth macht einen Lothringer Kartoffelauflauf. Er besticht durch seine einfache Zubereitung und schmeckt wunderbar würzig. Dazu gibt es einen frischen Salat mit Äpfeln, Gurke und Paprika.
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Frische Feigen im Kuchen und auf joghurtiger Mascarponecreme, mit Honig beträufelt - paradiesisch ist die Torte.
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Bernd Bachofer präsentiert ein echtes Schmankerl: saftig gebratenes Ingwerhühnchen mit Pak Choi, einer würzigen Soße und gebratener Wassermelone - einfach wunderbar.
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Martin Gehrlein kombiniert erntefrischen Brokkoli und die letzten Pfirsiche der Saison, mit knusprigem Bacon. Eine ungewöhnliche aber sehr köstliche Mischung. Wunderbar passend dazu sind Bratkartoffeln.
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Im Herbst locken uns wilde Früchte raus in die Landschaft: Es ist Erntezeit! Kornelkirsche, Hagebutten und Ebereschen stecken voller Vitamine für die dunkle Jahreszeit.
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Nudeln haben bei Menschen, die auf ihr Gewicht achten, nicht den allerbesten Ruf. Zu viele Kohlenhydrate, also: Dickmacher! Für alle, die Pasta lieben, kommt jetzt eine sehr gute Nachricht: Auch zu einer bewussten Ernährung passen Nudeln. Wir müssen nur
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Gemüsecurry ist einfach und schnell zubereitet und lässt sich eigentlich zu jeder Jahreszeit variieren, je nachdem, welches Gemüse Saison hat. Dazu gibt es duftigen Basmati-Reis.
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Sahniger Joghurt mit Trauben unter einem erfrischenden Weincreme-Topping. So frisch wie fantastisch. Der Boden ist ein Knusperhit.
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Käsesalat ist etwas besonders feines. Fix gemacht, super sättigend, nicht zu schwer und richtig lecker. Bei diesem Rezept spürt man die Leidenschaft von Michael Wühle, Käse zu verfeinern. Er ist Käsesommelier, kommt aus Kappelrodeck und ist Premierengast
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