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Ran an die Burger findet Jens Jakob. Er bereitet den Klassiker mit Rinderhack, sowie einer rauchigen Barbeque- und einer fruchtig-pikanten Cocktailsoße zu. Ein kleines kulinarisches Glanzlicht!
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Schnitzel gehen immer - auch im Sommer. Schön dünn und mit einer knusprigen Panade. Rainer Klutsch zeigt, wie sie perfekt gelingen.
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Bienenstich in Kleinformat: Zwetschgensahne mittendrin und eine Mandelkruste obendrauf. Genial!
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Schon mal was von einer Coca Mallorquina gehört? Das ist eine Art spanischer Paprikakuchen. In ihrer eigenen Küche bereitet unsere Köchin Caroline Autenrieth dieses herzhafte Gericht zu.
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Ein Genuss aus Frucht und Kräutern. Frische Kräuter verleihen den Limonaden ein einzigartiges Aroma. Mit Mineralwasser aufgegossen, verwandelt der Sirup sich dann in sekundenschnelle in eine erfrischende Limo.
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Die Vielfältigkeit von Hackfleisch ist grandios. Mira Maurer bereitet es einmal mediterran zu. Dazu gibt es einen Salat mit Zucchini, Tomaten und ganz viel Basilikum.
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Unwiderstehlich köstlich und fix fertig sind die Pappardelle mit Zitronen-Erbsen-Soße. Martin Gehrlein serviert dazu gebratenes Schweinefilet.
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Caroline Autenrieth hat ein günstiges, leckeres und raffiniertes Essen mitgebracht. Sie macht ein Käsesoufflee mit würzigem Bergkäse. Dazu gibt es ein fruchtiges Sößchen aus Paprika und knackigen Salat mit Rauke und Tomaten.
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Woher die Maulwurftorte von Stina Spiegelberg ihren Namen hat, ist nicht schwer zu erkennen. Innen besteht der saftige Schokoladenkuchen aus einer sahnigen Creme mit Schokoraspeln und Bananen.
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Tonkabohneneis, Schokoladenbiskuit und eine Kirsche machen das coole Sandwich zum sommerlichen-Eistraum. Her mit der Schnitte.
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Strahlend weiße Vorhänge und Tischwäsche geben unseren Räumen einen Frischekick! Doch leider geht diese "Weißheit" mitunter rasch verloren und das trotz High-tech Waschmaschinen und optimal komponierten Waschmitteln.
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Franzbrötchen sind ein beliebter Snack die süße Variante wird gern zum Frühstück verzehrt. Die herzhaften Franzbrötchen von Jörg Schmid passen als Snack oder Beilage zum Grillen. Sie bestechen durch ihre blättrige, fluffige Konsistenz.
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Sonnensatt: der Bohnensalat mit Tomaten, Petersilie und Zitronensaft kommt leicht und erfrischend daher. Dazu gibt es Minutensteaks, für genussvolle Momente.
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Wie kommen Asthmatiker am besten durch die Corona-Pandemie? Lungenfacharzt Michael Barczok informiert über den aktuellen Wissensstand.
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Genießen Sie die Leichtigkeit des Sommers. Serkan Güzelcoban schwört auf Auberginenpüree als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
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Serkan Güzelcoban zeigt ein leichtes Sommeressen. Die Maultaschen werden würzig gefüllt mit Gemüse und Käse. Dazu gibt es einen frischen Salat mit Zucchini und Kohlrabi und ein cremiges Kichererbsenpüree mit Sesamöl und Kreuzkümmel.
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Brombeeren verfeinert mit Cassis-Likör umschmeichelt als Mousse ein Biskuit mit gemahlenen Kürbiskernen und einem Hauch Orange. Im Sommer backt man doch am liebsten nur noch Kuchen mit Beeren, oder?
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Rührkuchen hat viele Gesichter: So vielseitig, so einfach und so lecker. Aus dem unkomplizierten Teig lassen sich so viele Kuchen herstellen und er lässt sich immer neu kombinieren.
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Cocktails mit Minze - Der Sommer kann kommen. Egal welche Sorte Sie nutzen, die Minze verleiht Cocktails und Longdrinks einen Frischekick sowie eine intensive, grüne Farbe. Also wir sind bereit für den Sommer, Sie auch?
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Im Hochsommer finden wir samtig-saftige Aprikosen so richtig passend. Die Aprikosen entwickeln ihr charmantes Aroma, begleitet durch den Lavendel, das typische Provence-Parfum.
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