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Fisch ist leicht, sommerlich frisch und immer wieder köstlich. Und das Beste daran: In der Küche erweist er sich als absolut pflegeleicht. Im Handumdrehen kommt der Fisch auf den Tisch und ist dann immer ein regelrechtes Festessen. Die beiden WDR-Fern
Fisch ist leicht, sommerlich frisch und immer wieder köstlich. Und das Beste daran: In der Küche erweist er sich als absolut pflegeleicht. Im Handumdrehen kommt der Fisch auf den Tisch und ist dann immer ein regelrechtes Festessen. Die beiden WDR-Fern
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Karl liebt asiatisches Essen - und Isabel hat thailändische Wurzeln. Das trifft sich gut, denn sie feiern gemeinsam das thailändische Lichterfest "Loi Krathong" und wollen dazu auch traditionelle Gerichte für Freunde und Familie kochen.
Karl liebt asiatisches Essen - und Isabel hat thailändische Wurzeln. Das trifft sich gut, denn sie feiern gemeinsam das thailändische Lichterfest "Loi Krathong" und wollen dazu auch traditionelle Gerichte für Freunde und Familie kochen.
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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt: 3 Portionen Gemüse pro Tag! Doch sind Brokkoli oder Blumenkohl eigentlich noch gesund, wenn sie gekocht wurden? Oder bleiben die wertvollen Vitamine nur bei Rohkost erhalten? Wir klären, welche Zubereitu
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt: 3 Portionen Gemüse pro Tag! Doch sind Brokkoli oder Blumenkohl eigentlich noch gesund, wenn sie gekocht wurden? Oder bleiben die wertvollen Vitamine nur bei Rohkost erhalten? Wir klären, welche Zubereitu
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Arta Ramadani war zwölf Jahre alt, als sie mit ihrer Familie nach Mannheim kam. Im Buch "Brot, Salz und Herz" verbindet sie Familienrezepte mit Tabus, die es heute noch für Frauen im Kosovo gibt.
Arta Ramadani war zwölf Jahre alt, als sie mit ihrer Familie nach Mannheim kam. Im Buch "Brot, Salz und Herz" verbindet sie Familienrezepte mit Tabus, die es heute noch für Frauen im Kosovo gibt.
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Das Amtsjahr der Miss Schweiz ist nicht nur Glitzer und Glamour. Die 365 Tage sind gefüllt mit Terminen, Stress und Druck. Ex-Miss Schweiz Melanie Winiger setzte das so sehr zu, dass sie ihre Krone abgeben wollte. Das und mehr im vierten Teil der Serie
Das Amtsjahr der Miss Schweiz ist nicht nur Glitzer und Glamour. Die 365 Tage sind gefüllt mit Terminen, Stress und Druck. Ex-Miss Schweiz Melanie Winiger setzte das so sehr zu, dass sie ihre Krone abgeben wollte. Das und mehr im vierten Teil der Serie
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Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben in alten Koch- und Rezeptbüchern gestöbert und dabei festgestellt: Auf Fleisch zu verzichten tut nicht weh. Im Gegenteil, es gibt ganz wunderbare Gerichte, bei denen man es absolut nicht vermisst. Mit ihr
Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben in alten Koch- und Rezeptbüchern gestöbert und dabei festgestellt: Auf Fleisch zu verzichten tut nicht weh. Im Gegenteil, es gibt ganz wunderbare Gerichte, bei denen man es absolut nicht vermisst. Mit ihr
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Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben in alten Koch- und Rezeptbüchern gestöbert und dabei festgestellt: Auf Fleisch zu verzichten tut nicht weh. Im Gegenteil, es gibt ganz wunderbare Gerichte, bei denen man es absolut nicht vermisst. Mit ihr
Regionale Klassiker ohne Fleisch - Nicht nur zur Fastenzeit
Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben in alten Koch- und Rezeptbüchern gestöbert und dabei festgestellt: Auf Fleisch zu verzichten tut nicht weh. Im Gegenteil, es gibt ganz wunderbare Gerichte, bei denen man es absolut nicht vermisst. Mit ihr
Regionale Klassiker ohne Fleisch - Nicht nur zur Fastenzeit
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Sie stehen als Erste auf und gehen als Letzte zu Bett. Die Truppenküche der Schweizer Armee bekocht allein in Thun 1’500 Personen – und das mit grösstenteils ungelernten Köch:innen. Ist es der härteste Job im Militär? Amila hat einen Tag in der Truppenkü
Sie stehen als Erste auf und gehen als Letzte zu Bett. Die Truppenküche der Schweizer Armee bekocht allein in Thun 1’500 Personen – und das mit grösstenteils ungelernten Köch:innen. Ist es der härteste Job im Militär? Amila hat einen Tag in der Truppenkü
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Langläufer Janik Riebli im «Entweder ... oder?» an der Ski-Nordisch-WM in Planica.
Langläufer Janik Riebli im «Entweder ... oder?» an der Ski-Nordisch-WM in Planica.
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Eintöpfe waren früher mächtig, üppig, schwer - heute sagt man dazu One Pot und auf einmal sind sie leicht, frisch und bunt - und duften nach den unterschiedlichsten Landesküchen. In jedem Fall passt alles in einen Topf, wie der Name schon sagt. Die Ferns
Eintöpfe waren früher mächtig, üppig, schwer - heute sagt man dazu One Pot und auf einmal sind sie leicht, frisch und bunt - und duften nach den unterschiedlichsten Landesküchen. In jedem Fall passt alles in einen Topf, wie der Name schon sagt. Die Ferns
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Geraffelt, gerieben, zerdrückt - roh oder gekocht. Immer geht es um das Lieblingsprodukt Kartoffeln, aus denen sich so unendlich viel machen lässt. Heute dreht sich alles um Rösti, Puffer und Reibekuchen - und um die Frage: Worin liegt der kleine Unt
Rösti, Puffer, Reibekuchen: Kartoffelpuffer aus aller Welt
Geraffelt, gerieben, zerdrückt - roh oder gekocht. Immer geht es um das Lieblingsprodukt Kartoffeln, aus denen sich so unendlich viel machen lässt. Heute dreht sich alles um Rösti, Puffer und Reibekuchen - und um die Frage: Worin liegt der kleine Unt
Rösti, Puffer, Reibekuchen: Kartoffelpuffer aus aller Welt
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Geraffelt, gerieben, zerdrückt - roh oder gekocht. Immer geht es um das Lieblingsprodukt Kartoffeln, aus denen sich so unendlich viel machen lässt. Heute dreht sich alles um Rösti, Puffer und Reibekuchen - und um die Frage: Worin liegt der kleine Unt
Rösti, Puffer, Reibekuchen: Kartoffelpuffer aus aller Welt
Geraffelt, gerieben, zerdrückt - roh oder gekocht. Immer geht es um das Lieblingsprodukt Kartoffeln, aus denen sich so unendlich viel machen lässt. Heute dreht sich alles um Rösti, Puffer und Reibekuchen - und um die Frage: Worin liegt der kleine Unt
Rösti, Puffer, Reibekuchen: Kartoffelpuffer aus aller Welt
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Die Niederländer sagen von sich, sie seien von Haus aus kulinarisch eher genügsam. Dabei kann man im Land erstklassige Zutaten kaufen: guten Fisch, großartige Meeresfrüchte, zum Beispiel Austern und Hummer. Das Gemüse ist vielseitig wie sonst kaum ir
Die Niederländer sagen von sich, sie seien von Haus aus kulinarisch eher genügsam. Dabei kann man im Land erstklassige Zutaten kaufen: guten Fisch, großartige Meeresfrüchte, zum Beispiel Austern und Hummer. Das Gemüse ist vielseitig wie sonst kaum ir
Beschreibung:
Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen Halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Sachsen-A
Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen Halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Sachsen-A
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Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen Halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Sachsen-A
Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen Halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Sachsen-A
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Das Familienritual hat Claras Mutter, die aus den USA stammt, mit nach Deutschland gebracht. Die beiden Freundinnen backen dafür einen Süßkartoffelauflauf mit leckeren Streuseln.
Das Familienritual hat Claras Mutter, die aus den USA stammt, mit nach Deutschland gebracht. Die beiden Freundinnen backen dafür einen Süßkartoffelauflauf mit leckeren Streuseln.
Beschreibung:
Der Januar ist der Monat der guten Vorsätze und der «Veganuary» soll zum Schritt ins vegane Leben ermuntern. Kochen und Essen widerspiegeln heute eine Lebenshaltung und sind zum Abgrenzungsmerkmal geworden – gar zur neuen Religion, wobei die Köche die ne
Das Kulturmagazin des Schweizer Fernsehens
Der Januar ist der Monat der guten Vorsätze und der «Veganuary» soll zum Schritt ins vegane Leben ermuntern. Kochen und Essen widerspiegeln heute eine Lebenshaltung und sind zum Abgrenzungsmerkmal geworden – gar zur neuen Religion, wobei die Köche die ne
Das Kulturmagazin des Schweizer Fernsehens
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«Kulturplatz» ist zu Gast im Restaurant Rechberg 1837 in Zürich, wo ein junges Team radikal traditionalistisch anrichtet. Das heisst, es werden keine Zutaten verwendet, die zur Entstehungszeit des Gebäudes im Jahr 1837 nicht schon zur Verfügung standen.
«Kulturplatz» ist zu Gast im Restaurant Rechberg 1837 in Zürich, wo ein junges Team radikal traditionalistisch anrichtet. Das heisst, es werden keine Zutaten verwendet, die zur Entstehungszeit des Gebäudes im Jahr 1837 nicht schon zur Verfügung standen.
Beschreibung:
Noch ist das Jahr jung, die guten Vorsätze frisch - deshalb liefern die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz Rezeptideen für die schlanke Küche. Damit es nicht allzu kompliziert und anstrengend wird, zeigen sie Gerichte, die nicht viel Mühe machen.
Pfiffig leichte Küche
Noch ist das Jahr jung, die guten Vorsätze frisch - deshalb liefern die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz Rezeptideen für die schlanke Küche. Damit es nicht allzu kompliziert und anstrengend wird, zeigen sie Gerichte, die nicht viel Mühe machen.
Pfiffig leichte Küche
Beschreibung:
Noch ist das Jahr jung, die guten Vorsätze frisch - deshalb liefern die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz Rezeptideen für die schlanke Küche. Damit es nicht allzu kompliziert und anstrengend wird, zeigen sie Gerichte, die nicht viel Mühe machen.
Noch ist das Jahr jung, die guten Vorsätze frisch - deshalb liefern die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz Rezeptideen für die schlanke Küche. Damit es nicht allzu kompliziert und anstrengend wird, zeigen sie Gerichte, die nicht viel Mühe machen.
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