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Smørrebrød-Rezept Zutaten für 2 belegte Brote: 20 große, gekochte Garnelen Kräuter: Dill, Fenchelblätter, Queller o.Ä. 2 große Scheiben Roggenbrot mit Körnern 1 EL Apfelessig 1 EL Dijon-Senf 150 ml Öl 3 Eier Butter 100 g Mehl Zubereitung: Mayonnai
Smørrebrød-Rezept Zutaten für 2 belegte Brote: 20 große, gekochte Garnelen Kräuter: Dill, Fenchelblätter, Queller o.Ä. 2 große Scheiben Roggenbrot mit Körnern 1 EL Apfelessig 1 EL Dijon-Senf 150 ml Öl 3 Eier Butter 100 g Mehl Zubereitung: Mayonnai
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Moghrabieh-Rezept Zutaten für 4 Personen: 3 Karotten 6 kleine Zwiebeln einige Lorbeerblätter 1 Zimtstange 2 TL Kardamom 1 Lammknochen 4 Lammstelzen 50 g Mehl 70 g Butter 250 g Kichererbsen 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Zimt 500 g Moghra
Moghrabieh-Rezept Zutaten für 4 Personen: 3 Karotten 6 kleine Zwiebeln einige Lorbeerblätter 1 Zimtstange 2 TL Kardamom 1 Lammknochen 4 Lammstelzen 50 g Mehl 70 g Butter 250 g Kichererbsen 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Zimt 500 g Moghra
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Jeden Tag eine kleine Pause im Alltag: Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Südafrika: J. M. Coetzee und die Suche nach der eigenen
Jeden Tag eine kleine Pause im Alltag: Linda Lorin lädt auf eine Reise an besondere Orte ein, die sich durch ihr künstlerisches, kulturelles oder landschaftliches Erbe auszeichnen. In dieser Folge: Südafrika: J. M. Coetzee und die Suche nach der eigenen
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Rezept für Lachs an Whiskey-Sauce Zutaten für 4 Personen: 4 Lachssteaks 1 Zweig Meerfenchel (oder Thymian) 25 g Butter 100 ml irischer Whiskey 2 EL Crème fraîche 2 TL mit Algen aromatisierter Essig (kann durch Weißweinessig oder Apfelessig ersetzt werd
Rezept für Lachs an Whiskey-Sauce Zutaten für 4 Personen: 4 Lachssteaks 1 Zweig Meerfenchel (oder Thymian) 25 g Butter 100 ml irischer Whiskey 2 EL Crème fraîche 2 TL mit Algen aromatisierter Essig (kann durch Weißweinessig oder Apfelessig ersetzt werd
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Rezept für Pilaw-Reis mit Hühnchen Zutaten für 4 Personen: 300 g Langkornreis (z.B. Basmatireis) 4 Hähnchenschenkel 1 EL Baharat-Gewürz 2 TL Kardamon 1 Zimtstange 1 EL gemahlener Kreuzkümmel 5 Gewürznelken 2 rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Zuberei
Rezept für Pilaw-Reis mit Hühnchen Zutaten für 4 Personen: 300 g Langkornreis (z.B. Basmatireis) 4 Hähnchenschenkel 1 EL Baharat-Gewürz 2 TL Kardamon 1 Zimtstange 1 EL gemahlener Kreuzkümmel 5 Gewürznelken 2 rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Zuberei
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Rezept für Sachertorte Zutaten für einen Kuchen für 8 Personen: 250 g Zartbitterschokolade (65 %) 7 Eier 120 g Butter 200 g Puderzucker 150 g Kristallzucker 1 Glas Marillenmarmelade 100 g Mehl Type 550 Zubereitung: 150 g Schokolade im Wasser
Rezept für Sachertorte Zutaten für einen Kuchen für 8 Personen: 250 g Zartbitterschokolade (65 %) 7 Eier 120 g Butter 200 g Puderzucker 150 g Kristallzucker 1 Glas Marillenmarmelade 100 g Mehl Type 550 Zubereitung: 150 g Schokolade im Wasser
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Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
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Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
Safran – das teuerste Gewürz der Welt. Seit Jahrtausenden wird es geschätzt, gehandelt und in der Küche verwendet. Doch wie wird das "rote Gold" eigentlich angebaut, geerntet und verarbeitet? Welche Bedeutung hat Safran in der Kultur und Küche des Orient
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Charles Villa ist ein französischer Youtuber und Reporter. Seit zehn Jahren berichtet er aus den verschiedensten Ländern rund um die Welt. In dieser neuen Serie rückt er die Arbeit von Lokalreportern, im journalistischen Jargon „Fixer“ genannt, ins Licht
Charles Villa ist ein französischer Youtuber und Reporter. Seit zehn Jahren berichtet er aus den verschiedensten Ländern rund um die Welt. In dieser neuen Serie rückt er die Arbeit von Lokalreportern, im journalistischen Jargon „Fixer“ genannt, ins Licht
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Rezept für Kobe-Steaks Zutaten für 4 Personen: 1 Tomahawk-Steak vom Kobe-Rind 100 g getrocknete Steinpilze 1 Möhre 1 Zwiebel 1 EL weiße Misopaste Zubereitung: Die Steinpilze möglichst über Nacht in Wasser einweichen. Zwiebel und Möhre schäle
Rezept für Kobe-Steaks Zutaten für 4 Personen: 1 Tomahawk-Steak vom Kobe-Rind 100 g getrocknete Steinpilze 1 Möhre 1 Zwiebel 1 EL weiße Misopaste Zubereitung: Die Steinpilze möglichst über Nacht in Wasser einweichen. Zwiebel und Möhre schäle
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Rezept für Stegt Flaesk med Persillesous Zutaten für 4 Personen: 1 kg Schweinebauch (in 2 cm dicke Scheiben geschnitten) Lorbeerblätter 1kg Grenaille-Kartoffeln 1 Bund Petersilie 25 g + 5 g Butter 3 EL Mehl 300 ml Milch Zubereitung -1 TL Salz mit Lor
Rezept für Stegt Flaesk med Persillesous Zutaten für 4 Personen: 1 kg Schweinebauch (in 2 cm dicke Scheiben geschnitten) Lorbeerblätter 1kg Grenaille-Kartoffeln 1 Bund Petersilie 25 g + 5 g Butter 3 EL Mehl 300 ml Milch Zubereitung -1 TL Salz mit Lor
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Artemis 2 und die Rückkehr zum Mond mit dem deutschen Astronauten Matthias Maurer. "Scope" analysiert vor allem die wissenschaftlichen und technologischen Herausforderungen, die es zu meistern gilt, wenn man dauerhaft auf dem Mond bleiben und arbeiten mö
Artemis 2 und die Rückkehr zum Mond mit dem deutschen Astronauten Matthias Maurer. "Scope" analysiert vor allem die wissenschaftlichen und technologischen Herausforderungen, die es zu meistern gilt, wenn man dauerhaft auf dem Mond bleiben und arbeiten mö
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Die Kernfusion verstehen und wie weit man auf dem Weg ist, fast unerschöpfliche Energie damit gewinnen zu können: Darüber sprechen Alexandra und Marie mit ihren Gästen im Studio. Von einem Ort des Geschehens berichtet Pierre, der sich am Max-Planck-Insti
Die Kernfusion verstehen und wie weit man auf dem Weg ist, fast unerschöpfliche Energie damit gewinnen zu können: Darüber sprechen Alexandra und Marie mit ihren Gästen im Studio. Von einem Ort des Geschehens berichtet Pierre, der sich am Max-Planck-Insti
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Entscheidungen im Kollektiv: Wie erfolgen sie beim Menschen und wie in Tiergesellschaften? Und was bewirken sie? Die Biologin und Forschungsleiterin beim CNRS, Audrey Dussutour, und Mehdi Moussaid, Kognitionswissenschaftler und Videofilmer auf dem Kanal
Entscheidungen im Kollektiv: Wie erfolgen sie beim Menschen und wie in Tiergesellschaften? Und was bewirken sie? Die Biologin und Forschungsleiterin beim CNRS, Audrey Dussutour, und Mehdi Moussaid, Kognitionswissenschaftler und Videofilmer auf dem Kanal
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"Scope" hat die Nobelpreisträgerin in Physik Anne L’Huillier zu Gast. Anhand von Experimenten und Analogien wird ihr Forschungsgebiet, die Attosekunden, zugänglich gemacht und gezeigt, wozu diese Forschungen nützlich sein können. An ihrer Seite in dieser
"Scope" hat die Nobelpreisträgerin in Physik Anne L’Huillier zu Gast. Anhand von Experimenten und Analogien wird ihr Forschungsgebiet, die Attosekunden, zugänglich gemacht und gezeigt, wozu diese Forschungen nützlich sein können. An ihrer Seite in dieser
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Nachts im Museum! In dieser Ausgabe geht es ins Naturkundemuseum in Paris, wo Pierre einen Tierpräparatoren begleiten darf. Zum 30-jährigen Bestehen der Großen Galerie der Evolution soll der ausgestorbene Dodo rekonstruiert werden. Darüber hinaus geht es
Nachts im Museum! In dieser Ausgabe geht es ins Naturkundemuseum in Paris, wo Pierre einen Tierpräparatoren begleiten darf. Zum 30-jährigen Bestehen der Großen Galerie der Evolution soll der ausgestorbene Dodo rekonstruiert werden. Darüber hinaus geht es
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Was bewirkt E-Sport bei Gamern und Gamerinnen, welchen Einfluss hat er auf die mentale Gesundheit, auf Kognition und Aufmerksamkeit, und wie hilft körperliches Training dabei, die Leistungen im E-Sport zu verbessern? Neben der Diskussion im Studio geht e
Was bewirkt E-Sport bei Gamern und Gamerinnen, welchen Einfluss hat er auf die mentale Gesundheit, auf Kognition und Aufmerksamkeit, und wie hilft körperliches Training dabei, die Leistungen im E-Sport zu verbessern? Neben der Diskussion im Studio geht e
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Beim Wiederaufbau der Kathedrale Notre Dame de Paris musste man für ein neues Fundament des Vierungsturms erst einmal graben. Dabei waren zwei Särge der wohl spektakulärste Fund. Christophe Besnie, Leiter der archäologischen Ausgrabungen vor Ort, und Pat
Beim Wiederaufbau der Kathedrale Notre Dame de Paris musste man für ein neues Fundament des Vierungsturms erst einmal graben. Dabei waren zwei Särge der wohl spektakulärste Fund. Christophe Besnie, Leiter der archäologischen Ausgrabungen vor Ort, und Pat
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Ein schwedisches Slow-TV-Programm zeigt unaufgeregt, ungeschnitten und unkommentiert die Wanderung der Elche. Das authentische und außergewöhnliche Format begeistert ein Publikum aus aller Welt.
Ein schwedisches Slow-TV-Programm zeigt unaufgeregt, ungeschnitten und unkommentiert die Wanderung der Elche. Das authentische und außergewöhnliche Format begeistert ein Publikum aus aller Welt.
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Kristjáns Forderungen werden immer größer, nun droht er sogar Jónas‘ Familie. Auch Rósa erpresst Jónas wegen dessen Rolle beim Tod ihres Vaters. Marý setzt derweil alles auf einen Coup gegen Gangsterboss Styrmir, doch dann eskaliert eine Geldübergabe. Jó
Kristjáns Forderungen werden immer größer, nun droht er sogar Jónas‘ Familie. Auch Rósa erpresst Jónas wegen dessen Rolle beim Tod ihres Vaters. Marý setzt derweil alles auf einen Coup gegen Gangsterboss Styrmir, doch dann eskaliert eine Geldübergabe. Jó