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Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk macht süße Oster-Spiegeleier aus luftigem Hefeteig, die ihre fröhliche Ostertafel schmücken können.
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Eine raffinierte Dessert-Kreation zu Ostern: weiße Schokoladencreme mit Macadamie-Knusper, säuerlich frischem Rhabarber und Basilikumsorbet.
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Martin Gehrlein macht Hummus mit einem fix fertigen Fladenbrot. Die aromatische Kichererbsencreme wird mit Zitrone und Knoblauch aromatisiert und schmeckt einfach wunderbar.
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Dieser Osterpunsch verleiht innere Wärme. Der Earl Grey Tee ist kräftig aufgebrüht und behauptet sich gegen die Fruchtsäfte und Weißwein. Alle Zutaten harmonieren einfach wunderbar.
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Rainer Klutsch macht Sellerieravioli mit Apfel-Pilzfüllung. Er hüllt die aromatische Füllung in blanchierte Selleriescheiben. Diese werden paniert und anschließend knusprig gebraten. Dazu gibt es eine würzige Selleriecreme.
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Caroline Autenrieth macht Bärlauch-Soufflés. Die Masse besteht aus einer Bechamelsoße, die mit Eiern, Bärlauch und Käse gemischt werden. Einfach und gut.
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Caroline Autenrieth macht Pfannkuchen, mit einer Gemüsefüllung, die mit Bärlauch aromatisiert werden. Einfach, fix fertig und grandios köstlich.
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Ein Tee aus Birkenblätter hilft bei allen Nieren- und Blasenstörungen.
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Dieser Aufstrich aus Oliven, Kichererbsen, Feta und frischen Kräutern ist ganz einfach zubereitet. Er schmeckt besonders gut zu Brot, Gemüse oder Fladenbrot.
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Diese Torte vereint die nussige Note und den Knack von Kürbiskernen mit der Frische und dem Duft von saftigen Orangen. Durch den abgetropften Joghurt erhält die Creme einen schönen Glanz und eine tolle Fluffigkeit.
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Zu einem ausgelassenen Fest gehört für viele Sekt, Wein oder Champagner. Doch nicht immer wird die Flasche leer. Einen guten Tropfen kann man durchaus ein paar Tage lang aufbewahren. Mit diesen Tipps und Tricks hält sich der Alkohol besonders lang.
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Rainer Klutsch macht eine Kartoffelroulade mit einer würzigen Füllung aus Spinat, Pilzen und Frischkäse. Das Besondere an dem Rezept: Die Kartoffeln werden mit Parmesan vorgebacken, sodass diese knusprig werden.
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In diesem Kuchen trifft der zarte Geschmack der Tonkabohne auf die sanfte Schärfe von Ingwer. Nuss, Orange und Zitrone runden das Geschmackserlebnis ab.
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Die kleinen Baiserküken im Mandelsplitternetz passen perfekt in den Frühling und die Osterzeit. Schnell und einfach gemacht sind die Küken in ihren Nestern das perfekte Dessert für das nächste Frühlingsfest.
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Mira Mauer macht Hühnchen, welches mit Gewürzen, Kräutern und Aromen mariniert und im Backofen gegart wird. Dazu gesellen sich Karottenstampf und kurz gedünsteter Spinat.
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Rezept: Pfannenbörek mit Schafskäse
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Dieser Apfelkuchen mit Sahne ist eine der besten Gebäcke. Die Kombination aus Rührboden, fruchtig-erfrischender Füllung und cremiger Haube macht den Apfel-Zimt-Kuchen zu einem Genuss.
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Pharisäer - der köstliche Kaffee mit Schuss aus Nordfriesland. Süß, etwas herzhaft und dabei schön heiß, so muss ein echter Pharisäer schmecken.
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Timo Böckle lässt die Schwarte krachen. Er macht eine knusprigen Schweinebraten. Dazu gibt es knackigen Weißkrautsalat.
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Jens Jakob vereint Kartoffeln, Speck sowie Lauch und brät diese, bis alles wunderbar goldbraun und knusprig ist. Dazu gibt es fruchtiges Apfelkompott.
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