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Jetzt ist Pilzsaison und Pilze wie Champignons, Austernpilze und Maronen enthalten viel Eiweiß. Aber: welche Sorten sind besonders schmackhaft? Wie bereitet man sie zu? Und wie sieht es mit der Schadstoffbelastung aus?
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Jetzt ist Pilzsaison und Pilze wie Champignons, Austernpilze und Maronen enthalten viel Eiweiß. Aber: welche Sorten sind besonders schmackhaft? Wie bereitet man sie zu? Und wie sieht es mit der Schadstoffbelastung aus?
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