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Die Edelpilzzucht hat Hochkonjunktur: Austernseitling, Shiitake oder Kräutersaitling sind mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich. Doch manche Pilze sind anspruchsvoll, die Zucht eine äußerst komplizierte Sache. In einem Tunnel in Hessen baut Mario L
Die Edelpilzzucht hat Hochkonjunktur: Austernseitling, Shiitake oder Kräutersaitling sind mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich. Doch manche Pilze sind anspruchsvoll, die Zucht eine äußerst komplizierte Sache. In einem Tunnel in Hessen baut Mario L
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Die Vorfahren der Kartoffel stammen aus Südamerika. Von dort eroberte sie die Welt. Ob als Pommes, Kloß oder einfache Salzkartoffel - ihre Vielfalt ist riesig. Doch wie geht man richtig mit dem Erdapfel um? Mit Schale oder ohne Schale kochen? Wo stecken
Die Vorfahren der Kartoffel stammen aus Südamerika. Von dort eroberte sie die Welt. Ob als Pommes, Kloß oder einfache Salzkartoffel - ihre Vielfalt ist riesig. Doch wie geht man richtig mit dem Erdapfel um? Mit Schale oder ohne Schale kochen? Wo stecken
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Weltweit breiten sich Schädlinge aus, die die Ernten bedrohen. Selbst Pestizide können ihnen oft nichts mehr anhaben. Dramatische Ernteausfälle gibt es aber nicht nur Afrika oder Asien, sondern auch hier in Deutschland, direkt vor unserer Haustür. Eine P
Weltweit breiten sich Schädlinge aus, die die Ernten bedrohen. Selbst Pestizide können ihnen oft nichts mehr anhaben. Dramatische Ernteausfälle gibt es aber nicht nur Afrika oder Asien, sondern auch hier in Deutschland, direkt vor unserer Haustür. Eine P
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Haselnüsse sind gesund, sie enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Doch obwohl sie in vielen Gärten und an Straßenrändern bei uns wachsen, sind die Haselnüsse aus dem Supermarkt meist Importware. 70 Prozent der weltweiten Produktion kommt aus der Türke
Haselnüsse sind gesund, sie enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Doch obwohl sie in vielen Gärten und an Straßenrändern bei uns wachsen, sind die Haselnüsse aus dem Supermarkt meist Importware. 70 Prozent der weltweiten Produktion kommt aus der Türke
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Erntezeit - So wird sie zum Erfolg
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