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Verschneite Tannenbäume gibt es nicht nur im Wald, sondern auch auf dem Teller! Die süßen Weihnachtstannen vereinen einen luftigen Plunderteig mit einer nussig-zimtigen Füllung. Einfach Selbstgemachte Weihnachtsstimmung zum Verschenken oder gemeinsam gen
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Mira Maurer hat einen tollen Vorschlag für ein unkompliziertes Weihnachtsessen: Rindergeschnetzeltes, mit Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch. Dazu gesellen sich Knödel aus Laugenbrezeln und Rotkohl.
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Martin Gehrlein bereitet einen Heiligabend-Klassiker zu: Kartoffelsalat mit Kalbschnitzel in Parmesanhülle. Die Kartoffeln für den Salat werden gebraten und mit Feldsalat und Kürbiskernöl verfeinert.
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Eberhard Braun hat ein paar Ideen für schnelle und köstliche Geschenke aus der Küche. Er macht Ananas-Chutney, Käsechips und Schokoladen-Wibele.
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Einfach, schnell und gut - der Himbeeressig von SWR 1-Pfännle Koch Eberhard Braun ist lecker und die Himbeeren kann man auch noch verwenden.
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Himmlisch lecker! Das bringt es auf den Punkt, wenn es um diese gelingsichere Weihnachtstorte geht. Ein verschneiter Adventskranz - auch optisch eine Augenweide. Geschmacklich hat Gesa Kohlenbach an den "Eggnog" aus den USA und England gedacht, den es au
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Der süße, fluffige Pfannkuchen wird für kurze Zeit im Ofen gebacken. In Orangensaft getränkte Rosinen, Orangeat und Zitronat bringen die Weihnachtsnote! Karamellisiert, mit Puderzucker bestäubt und serviert mit marinierten Birnen ist der Kaiserschmarrn g
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Rainer Klutsch macht den vegetarischen Hauptgang für Weihnachten: Der gebackene Brie mit würziger Panierung und fruchtigen Zwetschgen schmeckt einfach himmlisch. Dazu gibt es Pak Choi und Röstbrot.
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Caroline Autenrieth macht aus Sellerie knusprige Häppchen, begleitet von einer nussigen Sesam-Mayonnaise - einfach wunderbar.
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Caroline Autenrieth bereitet eine sahnige Suppe aus Sellerie zu. Aromatisiert wird sie mit Orange und Schnittlauch. Dazu gibt es knusprige Brezelcroutons - eine traumhafte Vorspeise zu Weihnachten!
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Jens Jakob bereitet einen Eintopf zu aus Steckrüben und Karotten. Schön wärmend, mit saisonalen und regionalen Zutaten. Für den Knuspereffekt sorgen Speck-Nussbrösel.
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Unsere absoluten veganen Plätzchen-Favoriten zur Weihnachtszeit? Vanillekipferl und Schokoladen-Engelsaugen. Goldbraun und herrlich mürbe zergehen die Plätzchen auf der Zunge.
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Das Desserttörtchen von Chocolatier Kevin Kugel ist ein Weihnachtsdessert zum Vorbereiten und ein Nachtischrezept ohne Alkohol. Es wird festlich verfeinert mit Vanille, Maronen und Quitte.
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Zu Weihnachten macht Timo Böckle einen zarten Sauerbraten vom Rothirsch. Dazu gibt es knusprige Kartoffelwaffeln und feine Rosenkohlblätter.
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Martin Gehrlein hat einen Vorschlag für eine weihnachtliche Vorspeise. Er brät Forellenfilets, die mit Räuchersalz und Kräutern der Provence wunderbar würzig werden. Begleitet von marinierter Roter Bete und Nuss-Brot-Bröseln.
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Eberhard Braun macht eine Maultaschen-Tortilla. Ideal, um übrig geblieben Maultaschen und Gemüseresten wie Karotten oder Kürbis zu neuem Glanz zu verhelfen.
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Bald ist Niklausabend da - und dafür ist die super saftige und schön schokoladige Nikolaustorte bestens geeignet.
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Selbstgebackene Tortillas, Hummus, marinierte Petersilie und Granatapfelkerne machen diese Kunstwerke zum perfekten Weihnachtssnack.
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Jörg Schmid backt einen Stern aus Weizen- und Roggenmehl. Dazu gesellen sich Äpfel und Mandeln. Er passt sowohl zu süßen Aufstrichen, aber auch zu Käse. Das Brot bleibt lange saftig und schmeckt umwerfend.
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Caroline Autenrieth macht einen knusprigen Kartoffel-Wirsingstrudel, begleitet von einer würzig-pikanten Meerrettichsoße.
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