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Silvia Schneider erkundete das obere Donautal: Mit Fischer Markus Luger holte sie Netze aus der Donau ein und bereitete frischen Zander zu. Im Sauwald entdeckte sie die regionalen Erdäpfel und lernte den Anbau in einer Erdäpfelpyramide kennen. Den Abschl
Silvia Schneider erkundete das obere Donautal: Mit Fischer Markus Luger holte sie Netze aus der Donau ein und bereitete frischen Zander zu. Im Sauwald entdeckte sie die regionalen Erdäpfel und lernte den Anbau in einer Erdäpfelpyramide kennen. Den Abschl
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Bei "Silvia kocht" drehte sich diesmal alles um die grüne Küche. Haubenkoch Lukas Kienbauer zeigte kreative vegetarische Gerichte und setzte dabei auf regionale, saisonale Zutaten sowie einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Gerichte: - Grünes Gazpac
Bei "Silvia kocht" drehte sich diesmal alles um die grüne Küche. Haubenkoch Lukas Kienbauer zeigte kreative vegetarische Gerichte und setzte dabei auf regionale, saisonale Zutaten sowie einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Gerichte: - Grünes Gazpac
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Haubenkoch Lukas Kienbauer zeigte Gerichte mit Fisch, Apfel und einer besonderen Schokoladen-Rosen-Kreation. Der Oberösterreicher zählt zu den "Shooting Stars" der Kochszene und wurde bereits in jungen Jahren mehrfach ausgezeichnet. Gerichte: - Forelle
Haubenkoch Lukas Kienbauer zeigte Gerichte mit Fisch, Apfel und einer besonderen Schokoladen-Rosen-Kreation. Der Oberösterreicher zählt zu den "Shooting Stars" der Kochszene und wurde bereits in jungen Jahren mehrfach ausgezeichnet. Gerichte: - Forelle
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Haubenkoch Lukas Kienbauer aus Oberösterreich präsentierte bei Silvia süße und pikante Kreationen aus seiner regionalen Küche. In seinen drei Restaurants in Schärding setzt er auf saisonale Zutaten, ausgewählte Produkte aus der Umgebung und eine Küche, d
Haubenkoch Lukas Kienbauer aus Oberösterreich präsentierte bei Silvia süße und pikante Kreationen aus seiner regionalen Küche. In seinen drei Restaurants in Schärding setzt er auf saisonale Zutaten, ausgewählte Produkte aus der Umgebung und eine Küche, d
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Diesmal stand das Bundesland Oberösterreich im Mittelpunkt bei Silvia. Aus Schärding kam Haubenkoch Lukas Kienbauer zu Silvia Schneider ins Kochstudio und präsentierte seine Rezepte. Gerichte: – Rindertatar mit confiertem Eigelb und Kartoffelespuma – Pu
Diesmal stand das Bundesland Oberösterreich im Mittelpunkt bei Silvia. Aus Schärding kam Haubenkoch Lukas Kienbauer zu Silvia Schneider ins Kochstudio und präsentierte seine Rezepte. Gerichte: – Rindertatar mit confiertem Eigelb und Kartoffelespuma – Pu
Beschreibung:
Dieses Mal geht es für Silvia ins südlichste Bundesland Österreichs. In Kärnten trifft sie Robert Zechner. Er ist Experte, wenn es um die Kölnbreinsperre geht. Dort, in luftiger Höhe am imposanten Airwalk, zeigt er Silvia die Staumauer und erklärt, warum
Dieses Mal geht es für Silvia ins südlichste Bundesland Österreichs. In Kärnten trifft sie Robert Zechner. Er ist Experte, wenn es um die Kölnbreinsperre geht. Dort, in luftiger Höhe am imposanten Airwalk, zeigt er Silvia die Staumauer und erklärt, warum
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Gemeinsam mit seiner Familie, seiner Frau Monika, seinen Eltern und Großeltern legt Hannes Müller Wert auf saisonale und regionale Produkte in seinem Restaurant und Hotel „Die Forelle“ am Weissensee in Kärnten. Die Gerichte: -Joghurtdalken mit Heidelbee
Gemeinsam mit seiner Familie, seiner Frau Monika, seinen Eltern und Großeltern legt Hannes Müller Wert auf saisonale und regionale Produkte in seinem Restaurant und Hotel „Die Forelle“ am Weissensee in Kärnten. Die Gerichte: -Joghurtdalken mit Heidelbee
Beschreibung:
Kärntner Köstlichkeiten zubereitet von 4-Hauben-Koch Hannes Müller. Vier Sterne und vier Hauben krönen Hannes Müllers Leistung. In dieser Ausgabe erfährt Silvia mehr über Kärntner Strankalan und etwas Süßes steht auch am Speiseplan. Die Gerichte: -Entre
Kärntner Köstlichkeiten zubereitet von 4-Hauben-Koch Hannes Müller. Vier Sterne und vier Hauben krönen Hannes Müllers Leistung. In dieser Ausgabe erfährt Silvia mehr über Kärntner Strankalan und etwas Süßes steht auch am Speiseplan. Die Gerichte: -Entre
Beschreibung:
Frisch & gesund, aus der Region, naturbelassen & wertvoll und vieles aus dem eigenen Garten. Gekocht, gebraten und zubereitet nach internationalen und heimischen Ideen und zu eigenen Kreationen vollendet", so lautet das Motto von Haubenkoch Hannes Müller
Frisch & gesund, aus der Region, naturbelassen & wertvoll und vieles aus dem eigenen Garten. Gekocht, gebraten und zubereitet nach internationalen und heimischen Ideen und zu eigenen Kreationen vollendet", so lautet das Motto von Haubenkoch Hannes Müller
Beschreibung:
Diese Woche ist Hannes Müller vom Weissensee in Kärnten zu Gast bei Silvia kocht. Die Forelle heißt das Restaurant und Hotel von Hannes Müller am Weissensee in Kärnten. Gemeinsam mit seiner Familie, seiner Frau Monika, seinen Eltern und Großeltern legt 4
Diese Woche ist Hannes Müller vom Weissensee in Kärnten zu Gast bei Silvia kocht. Die Forelle heißt das Restaurant und Hotel von Hannes Müller am Weissensee in Kärnten. Gemeinsam mit seiner Familie, seiner Frau Monika, seinen Eltern und Großeltern legt 4
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In Dorfgastein nimmt Alexandra Portenkirchner Silvia Schneider mit auf den Dorfrundweg und macht einen Abstecher bei der Anna Kapelle sowie dem Römerturm aus dem 14. Jahrhundert. Danach erlebt sie Fest- und Hochzeitsschnalzen des Herreitervereins. Auch d
In Dorfgastein nimmt Alexandra Portenkirchner Silvia Schneider mit auf den Dorfrundweg und macht einen Abstecher bei der Anna Kapelle sowie dem Römerturm aus dem 14. Jahrhundert. Danach erlebt sie Fest- und Hochzeitsschnalzen des Herreitervereins. Auch d
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Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. Die Gerichte: 1. Gericht: Spinatknödel auf Rahmgemüse
Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. Die Gerichte: 1. Gericht: Spinatknödel auf Rahmgemüse
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Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. 1.Gericht: Florentiner Cordon Bleu 2.Gericht: Bachsai
Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. 1.Gericht: Florentiner Cordon Bleu 2.Gericht: Bachsai
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Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. 1. Gericht: Rosa gebratener Hirschrücken, selbstgemac
Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. 1. Gericht: Rosa gebratener Hirschrücken, selbstgemac
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Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. Gerichte: – Gasteiner Fleischkrapfen mit Sauerkraut –
Rupert Viehauser und Patrick Leitner von der Reiterhütte in Dorfgastein kochten bei Silvia. Passend für den Start in die Freizeit- und Wandersaison zeigten die beiden Köche ihre Lieblingsschmankerl. Gerichte: – Gasteiner Fleischkrapfen mit Sauerkraut –
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Diesmal führte die Reise Silvia Schneider ins Mühlviertel. Im Gasthof Manzenreiter wurde Lamm mit orientalischem Karfiol gekocht, in der Landbäckerei in Bad Leonfelden Roggen-Sauerteig-Brot und Salzstangerl hergestellt. Zudem erkundete sie die Hügellands
Diesmal führte die Reise Silvia Schneider ins Mühlviertel. Im Gasthof Manzenreiter wurde Lamm mit orientalischem Karfiol gekocht, in der Landbäckerei in Bad Leonfelden Roggen-Sauerteig-Brot und Salzstangerl hergestellt. Zudem erkundete sie die Hügellands
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Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, kochte bei Silvia folgende Gerichte: – Pilztortellini mit Ricotta, Mangold und Safran – Gericht: Französisches Brandteiggebäck mit Himbeermousse Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, kochte bei Silvia folgende Gerichte: – Pilztortellini mit Ricotta, Mangold und Safran – Gericht: Französisches Brandteiggebäck mit Himbeermousse Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Beschreibung:
Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, kochte bei Silvia: – Gericht: Geschmorte Kalbsbacke mit Brokkoli und Polenta – Gericht: Karamellisierter Grießschmarrn Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, kochte bei Silvia: – Gericht: Geschmorte Kalbsbacke mit Brokkoli und Polenta – Gericht: Karamellisierter Grießschmarrn Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Beschreibung:
Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, kochte bei Silvia folgende Gerichte: - Gebratene Süßkartoffelgnocchi mit gebratenem Gemüse - Gericht: Forelle mit Fregola Sarda und Basilikum Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, kochte bei Silvia folgende Gerichte: - Gebratene Süßkartoffelgnocchi mit gebratenem Gemüse - Gericht: Forelle mit Fregola Sarda und Basilikum Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
Beschreibung:
Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, zeigte die Zubereitung zweier Gerichte, die in klaren, einfachen Schritten erklärt werden und Lust aufs Nachkochen sowie auf regionale Küche machen. 1. Gericht: Zander mit Kichererbse, Chorizo und Ka
Michael Moser, Koch im Hotel Freigold im Mühlviertel, zeigte die Zubereitung zweier Gerichte, die in klaren, einfachen Schritten erklärt werden und Lust aufs Nachkochen sowie auf regionale Küche machen. 1. Gericht: Zander mit Kichererbse, Chorizo und Ka
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