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Diese niedlichen Schokoladentafeln sind ein tolles selbstgemachtes Geschenk in der Weihnachtszeit. Chocolatière Lisa Rudiger zaubert sie aus Zutaten, wie Kuvertüre, Salzbrezeln, Marzipan und Co. Die Gestaltung ist ganz einfach und macht richtig Spaß, auc
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Jörg Schmid bereitet Soufflés von Brotresten zu. Er kombiniert das Brot mit saisonalem Gemüse wie Süßkartoffeln und einer Sahne-Käsemischung - unwiderstehlich gut.
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Gänsefleisch, wenn die Gans zu Lebzeiten artgerecht gehalten wurde, hat eine sehr gute Fettzusammensetzung. Wer sich eine solche Gans nicht leisten kann oder will, ist mit Hühnchen und Pute genauso gut bedient und tut sich damit viel Gutes!
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Ein saftiger Braten ist immer eine gute Sache. Der Aufwand hält sich in Grenzen, denn die Hauptarbeit liegt beim Backofen. Dazu gibt es pikantes Kürbiskompott und Bratkartoffeln.
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Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk verpackt die Maronen nicht nur in, sondern gleich auch noch auf einer Torte. Kirschwasser, Preiselbeerkonfitüre und viel Vanillesahne runden das nussige Aroma ab. Der außergewöhnliche Genuss gelingt unkompliziert
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Der heißgeliebte Teddybär oder die alte Schildkrötenpuppe - wie bewahre und pflege ich diese liebgewonnen Spielsachen aus der Kindheit richtig?
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Ein tolles Team sind das saftiges Wildgulasch und die fluffigen Knödel. Timo Böckle schmort das Wildfleisch mit Rotwein und Johannisbeersaft. Zum Niederknien köstlich.
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Viele haben so ihre eigene Philosophie, was gegen Erkältungen hilft. Unsere Großeltern beispielsweise schwörten bei Erkältungen auf Heilpflanzen aus der Natur.
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Simon Tress serviert den Rostbraten mit zwei Zwiebelvarianten zu. Einmal mit Kräutern gedünstet und einmal als Knuspervariante obendrauf.
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Für einen guten Kaffeegeschmack braucht es die richtigen Bohnen, und da gibt es in Qualität und Preis große Unterschiede. Der Markt wird beherrscht von zwei Sorten: Arabica und Robusta, aber was unterscheidet die beiden Sorten und in welchem Verhältnis s
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Diesmal hat sich Serkan Güzelcoban für einen urschwäbischen Klassiker entschieden: Linsen und Spätzle, die mit Speck aromatisiert werden. Dazu gibt es Feldsalat.
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Der Rotweinkuchen ist ein echter Klassiker auf der Kuchentafel. Sehr locker und saftig. Da er ein Rührkuchen ist, brauchen Sie keine exotischen Zutaten und der Kuchen ist in Nullkommanix fertig!
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Dieses würzige und kräftige Brot mit wunderbar krosser Kruste passt hervorragend zu einer deftigen Brotzeit.
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Petra Bühler serviert ein Herbst-Ensemble mit Wohlfühl-Garantie. Das gebratene Lammkarree harmoniert fabelhaft mit Möhren und Kartoffeln und wird im Ofen sanft gegart.
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Martin Gehrlein kocht eines seiner Lieblingsessen im Herbst: Einen Auflauf mit Wirsing und Kartoffeln. Unter den zarten Kohlblättern verschmelzen Kartoffeln, der restliche Kohl, Bratwurstbrät und Käse zu einer unwiderstehlichen Einheit.
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Die Abende werden länger, Aktivitäten werden wieder nach drinnen verlegt. Das ist die richtige Zeit, sich mit den Bildern des Urlaubs zu beschäftigen. Damit man die Bilder anderen schön präsentieren kann, ist ein Fotobuch eine gute Möglichkeit. Andreas R
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Rainer Klutsch bereitet Knöpfle zu. Dank Buchweizen und selbstgemachten Röstzwiebeln überraschen die Knöpfle mit lässiger Eleganz. Der Salat mit Rote Bete und Birne ist der knackfrische Begleiter.
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Diesen raffinierten Streuselkuchen sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Genießen Sie die Tarte und vergessen Sie für einen Moment die Welt um Sie herum! Mega cremig und absolut köstlich.
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Im Oktober erfreuen wir uns an der Fülle, die der Kürbis zu bieten hat. Floristmeister Nikolaus Hertweck kombiniert sein Orange mit dunkelroten Hortensien, Amarant und der Schokoladen-Kosmee.
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Jetzt im Herbst ist Zeit für eine warme Mützen. In unserem kleinen Mützenlehrgang zeigen wir, wie Sie einfach Mützen stricken!
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