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Mandelstifte, kandierter Ingwer und Orangeat werden mit gepufftem Reis in geschmolzener Kuvertüre gebadet und raffiniert gewürzt.
Mandelstifte, kandierter Ingwer und Orangeat werden mit gepufftem Reis in geschmolzener Kuvertüre gebadet und raffiniert gewürzt.
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Noch keine Geschenke? Dann nichts wie ab in die Küche. Martin Gehrlein hat 4 tolle Weihnachtsgeschenkideen für den Gabentisch: Wacholdern-Sirup, Gemüsechips, Gewürzsalz und gebrannte Walnüsse.
Noch keine Geschenke? Dann nichts wie ab in die Küche. Martin Gehrlein hat 4 tolle Weihnachtsgeschenkideen für den Gabentisch: Wacholdern-Sirup, Gemüsechips, Gewürzsalz und gebrannte Walnüsse.
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Caroline Autenrieth bereitet einen mallorquinischen Weihnachtsklassiker zu: Große Muschelnudeln werden mit Hackfleisch gefüllt, in einer kräftigen Brühe gegart und mit Bauernbrot serviert.
Caroline Autenrieth bereitet einen mallorquinischen Weihnachtsklassiker zu: Große Muschelnudeln werden mit Hackfleisch gefüllt, in einer kräftigen Brühe gegart und mit Bauernbrot serviert.
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Caroline Autenrieth macht Toast Hawaii. Zum gerösteten Ciabatta-Brot gesellen sich Béchamelsoße, karamellisierte Ananas und gekochter Schinken. Himmlisch köstlich.
Caroline Autenrieth macht Toast Hawaii. Zum gerösteten Ciabatta-Brot gesellen sich Béchamelsoße, karamellisierte Ananas und gekochter Schinken. Himmlisch köstlich.
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Martin Gehrlein kocht lecker und günstig. Diesmal hat er einen Auflauf mitgebracht. Er kombiniert Birnen, Lauchzwiebeln und Kartoffeln. Dazu gesellen sich Béchamelsoße und Käse. Einfach und wunderbar.
Martin Gehrlein kocht lecker und günstig. Diesmal hat er einen Auflauf mitgebracht. Er kombiniert Birnen, Lauchzwiebeln und Kartoffeln. Dazu gesellen sich Béchamelsoße und Käse. Einfach und wunderbar.
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Claudia Hennicke-Pöschk backt Lebkuchensterne - natürlich mit einem besonderen Kniff: Die Sterne werden mit Konfitüre gefüllt und anschließend noch in Schokolade getaucht.
Claudia Hennicke-Pöschk backt Lebkuchensterne - natürlich mit einem besonderen Kniff: Die Sterne werden mit Konfitüre gefüllt und anschließend noch in Schokolade getaucht.
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Timo Böckle macht ein Duett vom Reh aus Ragout und Rücken. Dazu gibt es Spätzle und Wurzelgemüse. Ein raffiniertes Weihnachtsessen.
Timo Böckle macht ein Duett vom Reh aus Ragout und Rücken. Dazu gibt es Spätzle und Wurzelgemüse. Ein raffiniertes Weihnachtsessen.
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Vanillepunsch und Zero-Gourmetglühwein - so leckere Alternativen zum Glühwein gibt es.
Vanillepunsch und Zero-Gourmetglühwein - so leckere Alternativen zum Glühwein gibt es.
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Angesagte Getränke für kalte Abende, diesmla in der alkoholischen Variante.
Der SWR Nachmittag
Angesagte Getränke für kalte Abende, diesmla in der alkoholischen Variante.
Der SWR Nachmittag
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Wenig Aufwand - große Wirkung: Martin Gehrlein beizt einen Saibling und serviert dazu marinierten Rotkohl. Abgerundet mit erfrischendem Buttermilchdressing und Lebkuchenbröseln.
Wenig Aufwand - große Wirkung: Martin Gehrlein beizt einen Saibling und serviert dazu marinierten Rotkohl. Abgerundet mit erfrischendem Buttermilchdressing und Lebkuchenbröseln.
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Jörg Schmid backt würzige Brötchen mit Paprika, Sonnenblumenkernen und Röstzwiebeln. Zum Schluss werden sie mit Käse, Sesam und Paprikapulver bestreut.
Jörg Schmid backt würzige Brötchen mit Paprika, Sonnenblumenkernen und Röstzwiebeln. Zum Schluss werden sie mit Käse, Sesam und Paprikapulver bestreut.
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Baumkuchen selber zu machen ist etwas aufwändig. Allerdings nicht kompliziert. Mit dem Rezept von Roman Schäfer gelingt es Ihnen garantiert. Schicht für Schicht entsteht ein wahrer Genuss.
Baumkuchen selber zu machen ist etwas aufwändig. Allerdings nicht kompliziert. Mit dem Rezept von Roman Schäfer gelingt es Ihnen garantiert. Schicht für Schicht entsteht ein wahrer Genuss.
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Mira Maurer macht Kübris-Kartoffel-Knödel mit einer Maronen-Gorgonzola-Füllung. Dazu gibt es gebackene Rote Bete.
Mira Maurer macht Kübris-Kartoffel-Knödel mit einer Maronen-Gorgonzola-Füllung. Dazu gibt es gebackene Rote Bete.
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Caroline Autenrieth hüllt Eier in eine Panade, die anschließend knusprig frittiert werden. Dazu gibt es cremige Walnuss-Mayonnaise und knackigen Feldsalat.
Caroline Autenrieth hüllt Eier in eine Panade, die anschließend knusprig frittiert werden. Dazu gibt es cremige Walnuss-Mayonnaise und knackigen Feldsalat.
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Caroline Autenrieth macht einen erfrischenden Salat aus Orangen und Grapefruit, der durch Rote Bete eine feinherbe Note bekommt. Einfach und erfrischend.
Caroline Autenrieth macht einen erfrischenden Salat aus Orangen und Grapefruit, der durch Rote Bete eine feinherbe Note bekommt. Einfach und erfrischend.
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Der Christstollen ist uns allen bekannt und darf in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen. Wer Lust hat, Stollen mal in etwas anderer Form zu genießen, ist hier genau richtig.
Der Christstollen ist uns allen bekannt und darf in der Vorweihnachtszeit nicht fehlen. Wer Lust hat, Stollen mal in etwas anderer Form zu genießen, ist hier genau richtig.
Beschreibung:
118 Meter hoch über Koblenz wacht die Festung Ehrenbreitstein über das deutsche Eck. Reporter Markus Bundt hat sich die Festung einmal näher angeschaut. Sein Weg dorthin beginnt in Koblenz unten am Rhein.
118 Meter hoch über Koblenz wacht die Festung Ehrenbreitstein über das deutsche Eck. Reporter Markus Bundt hat sich die Festung einmal näher angeschaut. Sein Weg dorthin beginnt in Koblenz unten am Rhein.
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Timo Böckle hat ein einfaches, aber effektvolles Essen mitgebracht. Er macht Rösti: Seine Variante wird mit Zwiebeln und Speck verfeinert.
Timo Böckle hat ein einfaches, aber effektvolles Essen mitgebracht. Er macht Rösti: Seine Variante wird mit Zwiebeln und Speck verfeinert.
Beschreibung:
Rainer Klutsch bereitet eine Frittata zu. Saisonales Gemüse wie Rote Bete, Pastinaken und Karotten werden dünn gehobelt und kurz gedünstet. Dazu gesellt sich eine würzige Eimasse.
Rainer Klutsch bereitet eine Frittata zu. Saisonales Gemüse wie Rote Bete, Pastinaken und Karotten werden dünn gehobelt und kurz gedünstet. Dazu gesellt sich eine würzige Eimasse.
Beschreibung:
Der Rührkuchen ist mit Buttermilch, einer dicken Mohn-Marmorschicht und saftigen Apfelspalten. Seinen Glanz bekommt er durch das Apfelgelee.
Der Rührkuchen ist mit Buttermilch, einer dicken Mohn-Marmorschicht und saftigen Apfelspalten. Seinen Glanz bekommt er durch das Apfelgelee.
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